Carciofi fritti in pastella gonfia e croccante al pecorino, un antipastino sfizioso con i carciofi con i consigli…
Cavolfiore gratinato al forno senza besciamella, con mollica di pane, profumata all'arancia e pistacchi croccanti. Un contorno leggero…
Cipolle di Tropea caramellate, con miele e vino moscato, una ricettina sfiziosa per una preparazione molto versatile, infatti…
Olive schiacciate in salamoia ricetta calabrese della nonna. Un modo diverso da quello sott'olio per conservare le olive…
Le patate mpacchiuse sono un classico contorno dlela cucina calabrese, solitamente le patate 'mpacchiuse si fanno in padella,…
Olive schiacciate alla calabrese da conservare sott’olio, schiacciate con la pietra come da tradizione o anche con un…
Zucca grigliata in agrodolce, un modo diverso di preparare la zucca, in un modo davvero delizioso, un ottimo…
Il cavolfiore al pomodoro è un contorno semplice e gustoso, perfetto per accompagnare secondi piatti di carne, pesce…
Castagne al forno, l'autunno arriva anche sulle nostre tavole. Ebbene si, dopo 5 anni di blog mi sono…
Caldarroste in padella che si sbucciano in un attimo, se siamo fortunati a trovare le castagne o i…