Olive schiacciate in salamoia ricetta calabrese della nonna. Un modo diverso da quello sott'olio per conservare le olive…
Crema di peperoncino, una preparazione tipica della cucina calabrese a base di peperoncino e olio extra vergine di…
Olive in salamoia, una deliziosa conserva casalinga da preparare in autunno, periodo della raccolta delle olive. La conservazione…
Olive schiacciate alla calabrese da conservare sott’olio, schiacciate con la pietra come da tradizione o anche con un…
Peperoncino tritato sott'olio, una conserva tipica della cucina calabrese a base di peperoncino piccante tritato, opportunamente preparato con…
Bomba calabrese o piccantino, una crema piccante da gustare su una bruschetta, ma ottima anche per insaporire i…
Pesto di basilico, un classico della cucina ligure, il pesto alla genovese, una ricetta semplice preparata al mortaio,con…
Peperoncini interi sotto olio di oliva, uno dei classici modi di conservare i peperoncini per quando alle piante…
Marmellata di fichi o meglio confettura di fichi fatta in casa, ormai abbiamo imparato tutti che la confettura…
Melanzane sott'olio, un classico della cucina calabrese. Se ne fanno grandi scorte d'estate, con le melanzane dell'orto. Si…