Antipasti Archivi - Ricette che Passione

Marzo 18, 2019 0

Arancini ai funghi porcini – Ricetta facile

Arancini ai funghi porcini, una goduria supersosonica, preparati qualche giorni fa per la prima volta, ma vi assicuro non vedo già l'ora di rifarli, sono favolosi, i più buoni mai provati fino ad ora, imbattibili. L'altro giorno mia mamma mi ha donato un sacchetto di funghi porcini surgelati, fino a... Continua »

Febbraio 27, 2019 0

Verdure gratinate con acciuga

Verdure gratinate con acciuga, una bontà, io ho usato peperoni e melanzane, ma se avete altre verdure, come zucchine, pomodori, usatele pure, vengono deliziose. Semplice da preparare i peperoni con le melanzane gratinate al forno, con una croccante crosticina di pangrattato aromatizzato con aglio, prezzolo, acciuga e olio di oliva... Continua »

Febbraio 4, 2019 0

Polpette di tonno fritte o al forno

Polpette di tonno, un goloso secondo piatto, o uno sfizioso antipasto, basta cambiare la misura delle polpette, più grandi o più piccole. Le polpette di tonno si possono preparare sia con tonno fresco, se piccolo, basta lessarlo un attimo per sfilettarlo, ma anche con tonno in scatola, che è anche... Continua »

Gennaio 29, 2019 0

Torta salata con broccoli e salame

Quando in frigo ho un rotolo di pasta sfoglia prossimo in scadenza, la ricetta che preferisco preparare è una torta salata, veloce e sempre sfiziosa, con tutto quello che c'è a disposizione in frigo ogni volta si può sfornare qualcosa di buono, e di diverso. Questa sera con il rotolo... Continua »

Gennaio 21, 2019 0

French Toast salati con prosciutto e stracchino

French toast con pane casereccio, ancora più gustoso, un'idea per consumare il pane avanzato, che se anche vecchio di qualche giorno torna morbidissimo e gustoso da non credere, con cottura al forno, ancora più uniforme, in pochi minuti, ma possiamo anche cuocerlo in padella. Un'idea per uno spuntino veloce, in... Continua »

Gennaio 1, 2019 0

Crocchette di riso alla calabrese ricetta perfetta

Le vere crocchette di riso alla calabrese, ricetta tipica calabrese per crocchette gustosissime di riso, croccanti fuori e morbidissime dentro. Un classico nella cucina calabrese in ogni periodo dell'anno, da gustare calde o anche fredde, anche in spiaggia d'estate, ma sempre presenti nei menù delle occasioni, ottime per buffet, ottime... Continua »

Dicembre 29, 2018 0

Tartellette con Cocktail di gamberi

Tartine di cocktail di gamberi, li ho preparati per la cena di Natale e devo ammettere hanno stupito anche i più giovani che di novità ne vedono tutti i giorni, e hanno anche apprezzato tantissimo, al punto che in molti hanno fatto il bis, per fortuna ne avevo preparato qualcuna... Continua »

Dicembre 27, 2018 0

Gamberi in crosta di sfoglia

Gamberi in crosta di sfoglia, un antipasto veloce e sfizioso per le occasioni speciali, Natale, Capodanno, ma anche una cena con amici, sono facili da preparare, conditi in modo semplice e veloce i gamberi puliti vengono avvolti nella pasta sfoglia che cuocendo imprigiona i profumi dei gamberi rendendoli dei bocconcini... Continua »

Dicembre 26, 2018 0

Cozze gratinate all’arancia con noci

Un antipasto che non manca mai nelle occasioni, le cozze gratinate, ancora più buone le cozze gratinate all'arancia, perfette per i menù delle feste, a Natale o a Capodanno con il profumo di arancia fanno proprio l'antipasto delle feste. Io le preparo spesso durante tutto l'anno, e se d'estate mi... Continua »

Dicembre 23, 2018 0

Aperitivo di Natale alla Melagrana

Aperitivo di Natale alla melagrana, un cocktail semplice e veloce dal colore rosso rubino, per richiamare il tipico colore del Natale, rosso passione per l'appunto. Il cocktail può essere preparato in versione alcolica e analcolica, per soddisfare i gusti di tutti. Io ogni anno ne preparo uno diverso per la... Continua »