Fagiolini con funghi champignon in padella
Un delizioso contorno facile da preparare con cottura in padella per un contorno dal gusto ricco, fagiolini con funghi champignon in padella, in modo da far dorare per bene sia i funghi che i fagiolini così vengono davvero deliziosi. Se non amate i funghi potete preparare solo i fagiolini in…
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Cavolo cappuccio in umido – Gusto ricco
Cavolo cappuccio in umido, un contorno saporito e semplice da preparare, per me il miglior modo di preparare il cavolo cappuccio, è buonissimo e quando lo proverai sarai d'accordo con me. Preparare il cappuccio in umido o affogato, in padella è semplicissimo, ma viene davvero gustoso, ottimo accompagnato con salsicce…
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Pasta e Patate in Padella – Favolosa
La pasta è patate è uno dei piatti più popolari della nostra bella penisola, tutti ne abbiamo almeno una ricetta che riproponiamo di tanto in tanto, io a dire il vero anche più di una. Il genere per la preparazione di queste ricetta le patate vengono cotte nell'acqua di cottura della…
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Polpette di patate ricetta calabrese
Polpette di patate, un classico della cucina calabrese, un impasto semplice di patate lesse con formaggio, non può mancare un buon pecorino calabrese, meglio un buon formaggio fatto in casa dal pastore del paese. Quanti ricordi si legano a queste polpette di patate, tipiche della stagione estiva, ma non con le patate…
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Zucca gratinata al forno – Ricetta sfiziosa
Zucca gratinata al forno, un contorno delizioso, semplice e veloce, leggero ma anche tanto gustoso, zucca gratinata in forno con erbette e profumi, con pane dorato e croccante che la rende sfiziosa. Con l'arrivo dell'autunno la raccolta delle zucche è al culmine, e allora approfittiamone per consumarne tanta, mangiamola con…
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Melanzane grigliate marinate in modo gustoso
Melanzane grigliate, alla brace, in padella, alla griglia, o alla piastra, possiamo prepararle in mille modi ma rimangono una bontà, ideali d'estate, per un piatto fresco e leggero, ma buone ed apprezzate tutto l'anno, per il loro gusto, poi al peperoncino sono ancora più sfiziose. Le melanzane le troviamo tutto l'anno,…
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Zucchine sott’olio – ricetta calabrese
Zucchine sott'olio ricetta tradizionale calabrese, con cottura veloce con acqua e aceto per conservarle bene e a lungo, basta poi un filo di olio per conservarle come appena fatte, profumate con gli aromi tipici, aglio, peperoncino e a scelta tra origano, finocchietto o menta.Preparare le zucchine sott'olio è semplicissimo, pochi…
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Insalata di pasta vegetariana con patate e cipolla
Insalata di pasta vegetariana, con patate lesse, cipolla rossa di Tropea, olive, per un primo ricco e gustoso, da preparare in poche mosse, anche con cottura veloce delle patate al microonde, cuociono anche prima della pasta. Preparare una buona pasta fredda non è difficile, e si riesce ad accontentare i…
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Zucchine all’aceto piccanti con menta
Oggi vi propongo una ricetta alternativa per consumare le zucchine. Ora che siamo nel pieno della raccolta, ogni giorno zucchine dall’orto. A volte mangiare sempre la stessa cosa stanca, ma non se è preparata in modo diverso. Questa ricetta, zucchine all’aceto, o insalata di zucchine aceto e menta è perfetta…
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Lasagne con pesto di basilico e melanzane
Un goloso piatto di lasagne al forno, in bianco con pesto di basilico e melanzane, facilissima da preparare e buona da leccarsi i baffi, con tanta besciamella cremosa e mozzarella, perfetta la lasagna vegetariana per l'estate, un gusto fresco e molto intrigante, chi ama il pesto di basilico sa della…
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