Patate con salsiccia al forno

Patate con salsiccia al forno

Patate con salsiccia al forno, ricetta classica della cucina italiana, una ricetta molto semplice che però nasconde delle insidie, vi è mai capitato che le patate rimanessero crude e la salsiccia secca come un legnetto, beh sicuramente in quel caso qualcosa abbiamo sbagliato nella preparazione, ma ora vi dò qualche... Continua »
Frittura di totani o calamari-i segreti per farla perfetta

Frittura di totani o calamari-i segreti per farla perfetta

Frittura di totani o calamari, ancora più buoni perchè più teneri, ma tranquilli che anche con i totani riusciamo a mangiare una buonissima frittura di pesce. La frittura di totani o calamari può sembrare semplice da preparare, in effetti a vederla, già pronta, non sembra nulla di complicato, ma spesso... Continua »
Polpette di salsiccia e cime di rape

Polpette di salsiccia e cime di rape

Polpette di salsiccia e cime di rape, un modo diverso di preparare un classico della cucina italiana, avrete di sicuro mangiato tante volte le cime di rape con la salsiccia, io le adoro, anche da sole, così ho pensato di renderle ancora più appetitose preparando delle fantastiche polpette di salsiccia... Continua »
Polpette di tonno al sugo

Polpette di tonno al sugo

Polpette di tonno al sugo, un ottimo secondo piatto, veloce e semplice, con quello che c'è in casa, il sugo è così buono che lo possiamo anche usare per condire la pasta, anche con tutte le polpette, basta farle un po' più piccole. Senza frittura, è un secondo ricco, con... Continua »
Verza gratinata con tonno

Verza gratinata con tonno

Verza gratinata con tonno, un piatto veloce e tanto gustoso, perfetto da abbinare ad un buon piatto di pasta, per un menù sano e leggero ma con gusto, e che gusto, ho provato questo abbinamento per caso, mi ritrovavo della verza già sbollentata, da consumare a pranzo, e all'ultimo momento... Continua »
Frittata con broccoli e salsiccia al microonde

Frittata con broccoli e salsiccia al microonde

Frittata con broccoli e salsiccia al microonde, gustosa e senza fatica, cuoce in microonde in pochi minuti mentre tu tranquillamente fai altro. Per chi non ha il microonde il forno classico è una soluzione, aumentano un po' i tempi, per scaldare il forno ma il risultato finale è lo stesso.... Continua »
Cosce di pollo al forno con patate al rosmarino

Cosce di pollo al forno con patate al rosmarino

Cosce di pollo al forno con patate al rosmarino, con cosce di polle intere, coscia e sovracoscia, per il più classico dei secondi piatti del pranzo della domenica. Facilissime da preparare le cosce di pollo al forno con patate, profumate al rosmarino, sono un secondo piatto molto gustoso, la carne... Continua »
Pollo con peperoni e olive in padella con salsa di soia

Pollo con peperoni e olive in padella con salsa di soia

Pollo in padella con peperoni e olive, un ricco e gustoso secondo piatto adatto al pranzo della domenica, ma così semplice e buono che possiamo prepararlo anche durante la settimana, con pollo a pezzi o anche con cosce e sovracosce, con cottura dolce di circa 40 minuti in padella, anche... Continua »
Costine di maiale in padella al vino

Costine di maiale in padella al vino

Costine di maiale in padella al vino bianco e ai profumi del bosco, con erbette aromatiche che crescono spontanee per dare un gusto incredibile ad uno dei piatti più golosi che ci siano, ancora più golose le costine di maiale preparate così, cotte con vino bianco. Con un po' di... Continua »
Spezzatino di trippa con patate

Spezzatino di trippa con patate

Spezzatino di trippa e patate che sa di morsello alla catanzarese, in effetti l'ho preparato  proprio come si fa il classico morsello di sola trippa solo che ho aggiunto le patate, così lo spezzatino viene decisamente più gustoso. Preparare lo spezzatino di trippa con patate è semplicissimo, e devo dire... Continua »