Pan Brioche allo Yogurt leggero senza grassi

Pan Brioche allo Yogurt leggero senza grassi

Quando siamo alla ricerca di leggerezza non dobbiamo rinunciare ad un buon pan brioche. Io l'ho preparato in versione dolce ma basta un attimo per trasformarlo in dolce o salato, è il mio pan brioche allo yogurt magro. Come mi è venuto in mente di preparare il pan brioche con... Continua »
Ciambella al Mascarpone fornetto versilia

Ciambella al Mascarpone fornetto versilia

Che sorpresa quando sono andata a togliere il coperchio del fornetto versilia per verificare lo stato di cottura della mia prima ciambella al mascarpone. Ho trovato la ciambella dorata anche sulla superficie, cosa che non mi aspettavo, dopo che le altre due ciambelle preparate in precedenza erano rimaste senza doratura... Continua »
Ciambellone al cioccolato nel fornetto versilia

Ciambellone al cioccolato nel fornetto versilia

Ciambellone al cioccolato l'ultimo sfornato col fornetto versilia, sul fornello a gas o anche sulla cucina a legna, e si perchè ora che arriva il freddo è un piacere accendere il fuocherello. Io l'ho fatto proprio ieri, a San Martino con vino novello, le caldarroste, le crispedde, il baccalà ma... Continua »
Ciambella di pane farcita cotta al fornetto versilia

Ciambella di pane farcita cotta al fornetto versilia

Ciambella di pane farcita cotta nel fornetto versilia, un pane soffice a lenta lievitazione con farina di semola rimacinata, che rende il pane soffice e saporito, si conserva a lungo ,anche se a lungo non dura con il goloso ripieno che cambia da porzione a pozione, io l'ho farcita in... Continua »
Pane misto semola al fornetto versilia

Pane misto semola al fornetto versilia

Il piacere del pane fatto in casa, pane misto semola preparato in 22 ore con soli 3 g di lievito di birra, cotto nel fornetto versilia, soffice e leggero, e non si sente per niente il sapore del lievito. Preparare il pane in casa è un piacere, il profumo che... Continua »