Spaghetti alla corte d’assise
Spaghetti alla corta d'assise, un piatto dal nome davvero strano, che nasce in Calabria nel 1958. Stranamente il…
Categoria: Ricette Calabresi
Pipi chini alla calabrese in friggitrice ad aria
Pipi chini alla calabrese in friggitrice ad aria, saporiti come i classici ma più leggeri grazie alla particolare…
Insalata di patate con uova sode
Una fresca e veloce insalata di patate con uova sode, un bella idea per un pasto completo, con…
Torta di patate al forno sfiziosa
Torta di patate al forno sfiziosa, ottima da gustare sia calda che fredda, con goloso e ricco ripieno,…
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Polpette di carne fritte o Vrasciole di carne
Non c'è festa se non c'è la polpetta fritta, il banchetto non può iniziare se non ci sono…
Pesto di rucola e pomodori secchi
Che bontà il pesto di rucola e pomodori secchi, ottima crema da spalmare su una bruschetta, o una…
Bomba calabrese o piccantino
Bomba calabrese o piccantino, una crema piccante da gustare su una bruschetta, ma ottima anche per insaporire i…
Zucchine ripiene alla mediterranea senza carne
Zucchine ripiene alla mediterranea, un gustoso piatto vegetariano, preparato con zucchine tonde farcite, con ripieno goloso, preparato con…
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Pittelluzze di Cavolfiore o frittelle ricetta calabrese
I pittelluzze o frittelle di cavolfiore sono un antipastino veloce e sfizioso da preparare, servono pochi ingredienti, si…
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Carciofi fritti in pastella gonfia e croccante al pecorino
Carciofi fritti in pastella gonfia e croccante al pecorino, un antipastino sfizioso con i carciofi con i consigli…