Broccoli al limone broccoli lessati leggeri e digeribili senza gonfiore

I broccoli al limone sono un’ottima idea per portare in tavola un contorno veloce e leggero, a base di broccoli calabresi lessati conditi con succo di limone che li rende più digeribili, ma c’è un altro piccolo trucco che rende i broccoli più facili da digerire e che permette di non sentirci particolarmente gonfi dopo averli mangiati. Volete che vi sveli subito il mio segreto? Io ci sono arrivata per necessità, amo molto i broccoli, quando ero ragazzina li andavo a mangiare anche crudi nell’orto, poi crescendo e soffrendo di gastrite ne ho sempre mangiati di meno, ma siccome li amo ho pensato a come evitare quel fastidioso gonfiore addominale dopo averli mangiati, così ho provato varie tecniche di cottura, e alla fine ho risolto così, ve lo spiego subito, e il limone aiuta molto perchè è un antiacido naturale, nonostante la sua natura acida, una volta metabolizzato, ha un effetto alcalinizzante in grado di ridurre l’acidità dello stomaco e la produzione di gas dovuta alla fermentazione dei cibi che ingeriamo, in questo caso del broccolo che appartenendo alla famiglia delle crucifere può causare gonfiore addominale dovuto ad una fermentazione batterica nello stomaco e nell’intestino.