Zucca cotta al microonde, un modo semplice e veloce per cuocere la zucca, bastano infatti pochi minuti, per una cottura al vapore, senza bisogno di aggiungere acqua, perfetta per uno spuntino sano e leggero all’ultimo momento, o come base per vellutate, gnocchi e tante altre deliziose ricette, ottima anche ad insalata, da sola o per arricchire tutti i nostri piatti. Cuoce in solo 5-6 minuti, a seconda di quanto spesse tagliamo le fette, io l’ho cotta in 2 grosse fette, che ho poi affettato più sottili dopo cotta, molto più semplice così da affettarla la zucca, sembra burro, ma solo per il taglio, per il resto è molto meglio, leggera, dal gusto delizioso, forse ancora più accentuata la sua dolcezza cotta così. Io quando ne mangio una fetta sto quasi immaginando di gustare una buona fetta di torta, ah ottima anche da usare per le nostre torte alla zucca, come la ciambella zucca e mandorle.
Ingredienti
- 500 gzucca delica
Strumenti
- Forno a microonde
- Pellicola per alimenti
Preparazione zucca cotta al microonde
Laviamo la zucca pulita, con tutta la buccia, la tagliamo in 3-4 fette, il più uniformi possibile così cuociono tutte bene nello stesso tempo.
Le avvolgiamo una ad una nella pellicola, coprendo ogni parte.
Mettiamo a cuocere in forno a microonde, posata su un piatto, alla massima potenza per circa 5-6 minuti. Io ho usato il mio forno a microonde lg smart inverter. Scopri la mia recensione sul forno a microonde LG MH7265DPS
Verifichiamo la cottura, se la zucca è morbida possiamo toglierla dal forno a microonde. Lasciamo riposare un paio di minuti.
Togliamo la pellicola e usiamo la zucca per le nostre ricette. Io la buccia l’ho lasciata, l’ho mangiata ad insalata, se la volete usare per vellutate e gnocchi è meglio toglierla.
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