Torta della suocera al cacao, la suocera di chi non so, ma sicuro non la mia. Cercavo un’idea per consumare la panna che avevo in frigo in scadenza, avevo già fatto in passato un plumcake buonissimo, e volevo rifare qualcosa di simile, così cercando sul web ho trovato la torta della suocera, ed eccomi qua a provarla anche io, che dire, stratosferica, alta soffice e piacevolissima, poi è anche facilissima da preparare. La consistenza dell’impasto è quella di una crema molto soda per stuccare, il che mi ha lasciata già prima della cottura molto soddisfatta, ma il risultato finale ancora meglio. Ho letto diverse ricette qua e là, alla fine ho fatto un po’ a modo mio e questo è il risultato, vi lascio allora alla ricetta, perfetta da fare quando si ha voglia di torta al cacao, ma si può anche fare senza, e per consumare la panna in scadenza che abbiamo in frigo, una torta buonissima ma anche facile e veloce. Ti lascio altre ricette di torte molto facili e buonissime.
Ingredienti per torta della suocera al cacao
Strumenti per preparare la torta della suocera al cacao
Passaggi preparazione torta della suocera al cacao
Imburriamo e infariniamo lo stampo da 20 cm.
Accendiamo il forno a 180°c statico, mettiamo la griglia a metà forno.
Con le fruste elettriche lavoriamo 30 secondi le uova, vanno bene anche fredde di frigo, così come la panna.
Aggiungiamo alle uova lo zucchero e lavoriamo un paio di minuti.
Ottenuto un composto chiaro aggiungiamo la panna, e lavoriamo ancora per un minuto.
Aggiungiamo poi cacao, farina e lievito setacciati, tutti insieme, e mescoliamo con le fruste a media velocità giusto il tempo di incorporare tutte le polveri.
Trasferiamo il composto nella teglia e mettiamo subito a cuocere in forno, dopo aver livellato con una spatola il composto in teglia.
Cuociamo la torta circa 45 minuti, facciamo la prova stecchino, se esce asciutto possiamo sfornare la nostra buonissima torta della suocera.
Lasciamo riposare 10 minuti, poi la mettiamo su un vassoio da portata e cospargiamo con abbondante zucchero a velo.
Questa torta è buonissima da sola, o anche farcita, e si può bagnare leggermente. Ottima con un cucchiaino di nutella sulle fette o un po’ di confettura.
Dosi variate per porzioni