Oggi a merenda prepariamo una Torta al Cacao in 5 minuti.
Non ci credete?
Questo dolce è davvero realizzato in cinque minuti, pochi e semplici passaggi e dovrete avere solo il tempo di cuocerlo in forno.
Se vi ricordate, tempo fa, avevo fatto una versione simile che era la TORTA DELLA SUOCERA pronta in cinque minuti per deliziare la suocera con un dolce durante una visita non programmata.
In questa torta ho eliminato la panna fresca liquida e messo lo yogurt bianco al suo posto, ma ho dovuto aggiungere un po’ di olio di semi di mais per avere la parte grassa necessaria per realizzare una torta soffice e morbida.

Ingredienti per una teglia da 24 cm:
200 g di farina 00
200 ml di yogurt bianco
170 g di zucchero semolato ( potete diminuire a 140 g )
80 ml di olio di semi di mais ( potete diminuire a 50 ml )
60 g di cacao amaro in polvere
2 uova intere
1 bustina di lievito per dolci
i semini di una bacca di vaniglia
un pizzico di sale

Torta al Cacao in 5 minuti

In una ciotola mettete le uova, leggermente sbattute con una forchetta.
Unite l’olio di semi di mais, lo yogurt bianco e la vaniglia.
Mescolate il tutto leggermente con un frusta a mano.
Aggiungete lo zucchero semolato ed il pizzico di sale.
Incorporate poi la farina 00, il cacao amaro in polvere ed il lievito precedentemente setacciati.
Mescolate bene il tutto per due minuti con la frusta e quando il composto sarà omogeneo, versatelo nella teglia, imburrata ed infarinata.
Cuocete in forno, statico e preriscaldato, a 180° per 35 minuti circa.
Fate la prova stecchino per verificare la cottura e poi lasciatela raffreddare completamente.
Spolveratela con dello zucchero a velo e la vostra Torta al Cacao in 5 minuti è pronta per essere gustata 😀

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