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Tarte au Chocolat

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Oggi prepariamo la Tarte au Chocolat, una deliziosa crostata al cioccolato ripiena di ganache al fondente. La ricetta originale francese prevede anche le uova negli ingredienti del ripieno ed inoltre si dovrebbe preparare con una doppia cottura, prima quella della frolla e poi quella della tarte con il ripieno al cioccolato. Io ho preferito fare […] Read more…

Ciambella bicolore alla Vaniglia e Cioccolato

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Oggi prepariamo questa Ciambella bicolore alla Vaniglia e Cioccolato, perfetta per la colazione di tutta la famiglia ed ottima da inzuppare nel latte caldo la mattina appena svegli per iniziare al meglio la giornata. La colazione è il momento più importante della giornata e se riusciamo a farla con dei dolci genuini fatti in casa, […] Read more…

Torta Quattro Quarti al Cacao

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Dopo aver preparato quella classica e quella al caffè, non poteva mancare nel mio ricettario la Torta Quattro Quarti al Cacao. Come avevo già detto, la caratteristica principale di questo dolce sono proprio gli ingredienti, poiché i principali sono 4 e hanno tutti la stessa identità quantità. Si inizia a pesare le uova con il guscio […] Read more…

Bundt Cake al Cioccolato vegana

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Montebianco, il dolce di Castagne

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Nel calendario del cibo dell’ Associazione Italiana Food Blogger, oggi è la giornata nazionale del Montebianco, il golosissimo dolce di Castagne e Panna montata, la cui bravissima ambasciatrice è Alessandra. Questo dolce ha origini molto antiche e con grande probabilità francesi, anche se è molto diffuso nel nord Italia, in particolar modo in Valle d’Aosta. […] Read more…

Biscotti Ringo

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Ecco la ricetta perfetta per realizzare i Biscotti Ringo fatti in casa. Facilissimi da preparare e gustosi anche per la farcia all’interno dei biscotti che potete scegliere a seconda dei vostri gusti. Io, ad esempio, ho utilizzato una ganache al cioccolato bianco che rimane più fluida all’inizio, ma che poi in frigorifero si rassoda fino ad […] Read more…

Biscotti di Frolla Montata al Cacao

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Tampo fa, feci per la prima volta la frolla montata al limone e dopo diversi tentativi, ne rimasi abbastanza soddisfatta. Oggi ho ancora sperimentato con il cacao ed, usando dosi leggermente diverse, ho fatto questi Biscotti di Frolla Montata al Cacao, una vera delizia per il palato 🙂 Ingredienti per 30/40 biscotti ( dipende dalla […] Read more…

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