Gli Smarties Cookies al Cacao sono i biscotti più amati dai bambini e sopratutto sono perfetti da preparare per feste, compleanni e carnevale.
Sono facilissimi da fare, si mescola tutto insieme e si formano i biscotti in pochissimo tempo.
Risultano croccanti fuori e morbidi all’interno.
Si conservano per diversi giorni come appena fatti, tenendoli ben chiusi in una scatola di latta.

Ingredienti per circa 15 biscotti:
180 g di farina 00
100 g di burro morbido
70 g di zucchero di canna
70 g di zucchero semolato
20 g di cacao amaro in polvere
1 uovo
mezzo cucchiaino di lievito per dolci
i semini di mezza bacca di vaniglia
un pizzico di sale
smarties q.b.

Smarties Cookies al Cacao

In una ciotola versate la farina, il cacao amaro in polvere, il burro morbido che avrete lasciato a temperatura ambiente per un paio d’ore, i semini della vaniglia, entrambi gli zuccheri, il lievito ed il pizzico di sale.
Mescolate inizialmente con un cucchiaio di legno e poi con le mani per amalgamare bene il tutto.
Lasciate riposare l’impasto nella ciotola in frigorifero per almeno 30 minuti.
Rivestite una teglia con un foglio di carta da forno e togliete l’impasto dal frigorifero.
Con le mani formate della palline, poco più grandi di una noce e poi posizionatele sulla teglia, ben distanziate tra di loro.
Schiacciatele leggermente quando metterete sulla superficie gli smarties.
Cuoceteli in forno, statico e preriscaldato, a 180° per circa 15/20 minuti.
I cookies risulteranno morbidi al tatto, ma una volta raffreddati completamente saranno perfetti.
I vostri Smarties Cookies al Cacao sono pronti per essere gustati.
Potete anche aggiungere delle gocce di cioccolato fondente oppure bianco.
Se volete avere un colore più brillante degli smarties, metteteli nel momento in cui togliete i biscotti dal forno e quindi saranno ancora morbidi.
Si conservano per una settimana, ben chiusi all’interno di una scatola di latta.

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