Oggi ho deciso di preparare i Brownies agli Smarties che sono perfetti per Carnevale, ma anche per la festa di compleanno dei vostri bambini.
Prepararli è davvero molto semplice e soprattutto piaceranno proprio a tutti, grandi e piccini.

Ingredienti per una teglia da 20×20 ( oppure 25×15 ):
200 g di cioccolato fondente
160 g di zucchero semolato
120 g di burro
80 g di farina 00
60 g di granella di nocciole
3 uova intere
un pizzico di sale
i semini di una bacca di vaniglia
smarties q.b.

Brownies agli Smarties

Sciogliete il burro ed il cioccolato fondente a bagnomaria.
Lasciateli poi intiepidire.
Montate con le fruste elettriche le uova intere ( tuorli + albumi ) insieme allo zucchero semolato fino a renderli gonfi, chiari e saranno raddoppiati di volume.
Aggiungete il pizzico di sale. Incidete la bacca di vaniglia, prendete i semini ed aggiungeteli.
Versate dentro al composto il burro ed il cioccolato fusi. Amalgamate ed infine unite la farina.
Aggiungete un po’ di smarties e poi versate l’impasto nella teglia, imburrata e infarinata oppure rivestita di carta da forno.
Sulla superficie mettete altri smarties e cuocete in forno, statico e preriscaldato, a 180° per 35 minuti.
Lasciate raffreddare completamente, tagliate a quadrotti e gustatevi i vostri Brownies agli Smarties.
Si conservano per una settimana ben sigillati dentro un foglio di alluminio.
Il vassoio, molto elegante e perfetto sia come porta dolci che per servire antipasti è della Pavoni.

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