Il caldo di questi ultimi giorni è stato davvero insopportabile e allora io che faccio? Continuo a preparare dolci freddi, in questo caso il Gelato Caffè e Panna su stecco.
Ottimo da gustare in queste serate d’estate.
Ingredienti per 10 gelati
Procedimento
Preparate il caffè espresso e lasciatelo raffreddare, poi mescolateci dentro il latte condensato.
Montate la panna fresca, non zuccherata, con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto compatto e corposo.
Mescolatela delicatamente al latte condensato e al caffè.
Ottenuto un composto liscio ed omogeneo, amalgamate anche le gocce di cioccolato e poi versatelo negli stampi in silicone per il gelato.
Inserite lo stecchino di legno e sigillate con la pellicola trasparente, se lo stampo è aperto.
Riponete in congelatore per almeno 6 ore.
Il vostro Gelato Panna e Caffè su stecco è pronto per essere gustato.
Si conserva in congelatore per circa una settimana, ben sigillato
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Dosi variate per porzioni