Easter Cookies, i Biscotti a Coniglietto per Pasqua ..ricette pasquali, dolci biscotti, ricette biscotti, dolci pasquali, biscotti a coniglietto.
Per il giorno di Pasqua prepariamo questi bellissimi Easter Cookies che sono biscottini a forma di coniglietti pasquali 😀
Quest’anno sono andata alla ricerca dei taglia-biscotto con questa forma particolare ed una volta trovati, sono subito corsa a casa a preparare la frolla per i biscotti.
Per decorarli basta fare un pochino di glassa all’acqua e procurarsi dei fiocchetti colorati.
Ingredienti:
300 gr di farina 00
140 gr di burro
100 gr di zucchero semolato
1 uovo intero
un pizzico di sale
scorza grattugiata di un limone biologico
per decorare:
acqua q.b
zucchero a velo q.b
La ricetta degli Easter Cookies, i Biscotti a Coniglietto per Pasqua —> In una ciotola mettete il burro morbido e amalgamatelo con lo zucchero e la scorza di limone grattugiata.
Aggiungete l’uovo, mescolando con un cucchiaio di legno.
Unite la farina setacciata e il pizzico di sale e impastate con le mani, fino a quando non avrete ottenuto un composto morbido ed omogeneo.
Formate una palla, copritela con la pellicola e mettetela in frigorifero per almeno 30 minuti.
Passato il tempo necessario, stendete la frolla dello spessore di mezzo centimetro e formate i coniglietti con il taglia biscotto.
Riponeteli su una teglia rivestita di carta da forno e cuoceteli in forno, statico e preriscaldato, a 180° per 15 minuti.
Lasciateli raffreddare completamente e preparate la glassa, mescolando 3 cucchiai di zucchero a velo con 1 d’acqua.
Mettete il composto ottenuto dentro una sac a poche, fate un piccolo buchetto sulla punta con una forbice e formate la codina del coniglietto.
Lasciate solidificare la glassa e poi mettete un nastrino intorno al collo, fate un fiocco e i vostri Easter Cookies sono pronti da gustare 😀
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