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Crema di Caffè fredda

Oggi ho deciso di preparare la Crema di Caffè fredda buonissima come quella del bar.
Farla è davvero molto semplice, pochi ingredienti, facili passaggi e potrete gustarvi questa delicatissima crema fredda.

Ingredienti per 4 persone:
250 ml di panna liquida senza zucchero
150 g di latte condensato
40 ml di caffè espresso
5 g di caffè’ solubile
cacao amaro in polvere q.b.

Crema di Caffè fredda

Crema di Caffè fredda

Per prima cosa dovrete preparare il caffè espresso e poi scioglierci dentro il caffè solubile.
Montate con le fruste elettriche la panna fresca fino a quando sarà ben corposa e compatta.
Amalgamatela delicatamente al latte condensato ( che vi ricordo potete anche preparare in casa con questa ricetta QUI. )
E poi mescolate anche il caffè che deve essere freddo e non caldo, altrimenti la panna si rovina e diventa pieni di grumi.
Riponete il composto appena fatto in frigorifero per un paio di ore.
Servitela con una spolverata di cacao amaro in polvere e la vostra Crema di Caffè fredda è pronta per essere gustata.
Si conserva in frigorifero per un giorno al massimo.

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