Ciambella alle Arachidi ..ricetta soffice,ciambella morbida,dolce goloso,dolci alla frutta secca,ciambella alla frutta secca,ricetta con la frutta secca.
Un dolce davvero particolare 😉
Avevo un sacco di arachidi in casa e dello yogurt in frigorifero che mi stava per scadere,così mi è venuta un’idea davvero soffice e golosa 🙂
Ingredienti per una teglia a ciambella da 26 cm:
330 gr di farina 00
200 gr di yogurt bianco
200 gr di zucchero
3 uova
100 ml di olio di mais
100 gr di arachidi sbucciate
qualche goccia di essenza di vaniglia
una bustina di lievito
latte q.b (se necessario)
La ricetta della Ciambella alle Arachidi —-> Setacciate la farina e il lievito. Schiacciate con un batticarne le arachidi,riducendoli a piccoli pezzi.
Montate le uova con lo zucchero fino a quando non saranno chiare e spumose.
Aggiungete la vaniglia e il pizzico di sale.
Unite l’olio di mais, lo yogurt bianco e infine la farina e il lievito setacciati.
Se il composto dovesse risultare troppo duro, aggiungete un pochino di latte.
Amalgamate le arachidi a piccoli pezzi e versate il composto nella teglia,imburrata e infarinata.
Un metodo alternativo potrebbe essere lo staccante spray per torte della Fabbri,si usa molto semplicemente e così si evita di sporcarsi le mani con il burro 😉
Cuocete in forno,già caldo e statico, a 180° per 45/50 minuti.
Fate la prova stecchino per verificare la cottura,fate raffreddare e poi spolverate con zucchero a velo.
La Ciambella alle Arachidi è pronta per essere gustata e perfetta per le vostre colazioni 😀
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