Biscotti con Marmellata di Mirtilli.. ricette con i mirtilli, dolci per la colazione, biscotti ripieni, biscotti golosi, ricette con la marmellata.
Questi Biscotti con Marmellata di Mirtilli sono una merenda o una colazione buona e semplice da fare..non vi fate prendere dall’ansia della pasta frolla, anche a me la prima volta non è venuta meravigliosa..ma poi ci prendi la mano e ti viene con naturalezza con la mia ricetta 🙂
Ingredienti
250 gr di farina 00
100 gr di zucchero
100 gr di burro
1 uovo intero
30 ml di acqua
scorza di un limone grattugiata
marmellata ai mirtilli q.b ( oppure una manciata di mirtilli freschi, due cucchiai di succo di limone e 2 cucchiai di zucchero —> Cuocete il tutto per 10/15 minuti e lasciate poi raffreddare )
La ricetta dei Biscotti con Marmellata di Mirtilli —> Per il procedimento della pasta frolla cliccate qui
Ricordatevi di mettere l’acqua nell’impasto, perchè ho notato che la pasta frolla viene molto meglio, più elastica e più facile da stendere.
Inoltre se dovesse essere troppa, potete pure congelare l’impasto senza problemi e riutilizzarlo in seguito 🙂
Stendete la pasta frolla, lasciandola alta circa 7 mm o poco più, poi fate dei cerchietti con un coppa-pasta o un bicchiere, schiacciate un po’ nel centro del biscotto e aggiungete mezzo cucchiaino di marmellata ciascuno.
Appoggiate sulla carta da forno tutti i vostri biscotti.
Mettete nel forno ( preriscaldato e statico ) a 180° per una ventina di minuti e i vostri Biscotti con Marmellata di Mirtilli sono pronti, lasciateli un po’ raffreddare e gustateli!!!!
Potete usare la marmellata che preferite 🙂
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