FINGER FOOD FACILI e veloci per ogni occasione

Code di gambero in crosta di pasta sfoglia con nocciole e rosmarino sono un ottimo antipasto per una cena di pesce, sono gustosissimi, le nocciole e il rosmarino abbinati ai gamberoni sono fantastici, quando li faccio spariscono subito e piacciono molto sia a grandi che ai bambini. Sono molto saporiti sia perché il gamberone rilascia alla […]

Spiedini di gamberi gratinati, deliziosi e molto facili da fare, io ho alternato i gamberi a dei calamari a che a noi piacciono tanto, se volete potete usare solamente gamberi. Vi consiglio di lasciare il guscio ai gamberoni, questo permetterà poi di avere un gambero più morbido e gustoso. Lo potete servire sia come antipasto […]

Tartine salmone e ricotta delizioso antipasto molto facile da fare, perfetto durante tutto l’anno e anche durante le feste natalizie. Io le ho preparate con del salmone marinato, ma se non volete usare il pesce crudo potete sostituirlo con del salmone affumicato. Per preparare questo antipasto con ricotta e salmone vi consiglio di usare una […]

Rustici al salmone deliziosi salatini al salmone molto facili da fare e con pochissimi ingredienti, perfetti da servire come antipasto, in un buffet e per accompagnare un aperitivo sfizioso. Questo antipasto con pasta sfoglia e salmone è perfetto mangiato sia mangiato a temperatura ambiente che tiepido. Ti consiglio inoltre di guardare e salvare tra i tuoi […]

Polpette di salmone e ricotta deliziose polpette senza cottura perfette come antipasto o secondo piatto fresco e sfizioso. Si preparano in 5 minuti e sono perfette anche da portare in ufficio per la pausa pranzo in quanto sono molto comode da trasportare. Vi consiglio di provare anche le Polpette di zucchine e ricotta e Polpette […]

Crostini burro e salmone un delizioso antipasto che non deve assolutamente mancare nei pranzi speciali e delle grandi occasioni, come ad esempio nella tavola delle feste natalizie. La particolarità di questi crostini salmone e burro è che ho aromatizzato il burro e quindi sono ancora più buoni e sfiziosi e poi se accompagnate i crostini […]

Capesante alla veneziana un antipasto che non manca mai nelle tavole dei veneziani durante le occasioni importanti, molto facile da fare, semplice ma allo stesso tempo buono e ricco di sapore. Le capesante gratinate le potete servire anche in abbinamento ad altri antipasti da noi a Venezia si usa servire un piatto con antipasti misti […]

La Tartare di manzo è un piatto che potrete servire sia come antipasto che come secondo piatto, è molto saporita e molto facile da preparare. La tradizione vuole che la tartare di manzo venga servita con il tuorlo d’uovo, ma io preferisco preparalo sempre senza perché la trovo più buona e delicata. E’ perfetta in […]

Tartare di carne e avocado delizioso piatto freddo,lo adoro in estate ma anche in inverno, sarà che mi piace tanto sia la carne che il pesce crudo. Si prepara in pochissimo tempo ed è super saporito. La cosa importante che la carne sia fresca e di qualità per evitare il rischio parassiti e germi. Per qualsiasi informazione […]

Tartare di salmone e avocado un piatto che a noi piace un sacco specialmente con l’avocado, che lo rende ancora più sfizioso. In famiglia il pesce crudo e marinato ci piace un sacco, nelle grandi occasioni come Natale, Pasqua, eventi particolati in cui ci rechiamo al ristorante il pesce crudo non manca mai, dalle tradizionali […]

Crostini con tartare di manzo delizioso antipasto perfetto anche come finger food o per accompagnare un delizioso aperitivo. Sono facilissimi da fare e allo stesso tempo sono gustosissimi. Mi raccomando usate del filetto di manzo di buona qualità e freschissimo, non usatelo se notate che non abbia un bel colore e odore e preparate i […]

Tortino di salmone e insalata russa delizioso antipasto sfizioso e facile da fare. Per preparare l’insalata russa potete usare della maionese fatta in casa oppure usare quella già pronta del supermercato, a voi la scelta ovviamente quella fatta in casa è molto più buona e saporita. Questi tortini al salmone affumicato sono ottimi tutto l’anno […]

Tartare di tonno e avocado deliziosa e saporito piatto perfetto da servire come antipasto o secondo piatto a seconda del vostro menù. Cosa importante prima della consumazione di pesce crudo è che sia stato abbattuto a -20 per almeno 24 ore, in casa lo si può fare lasciando il pesce in freezer a -18 per almeno […]

Cheesecake salata light deliziosa versione finger food, perfetta non solo come antipasto ma anche da servire in un buffet o come aperitivo, molto facile da fare e non ha neppure bisogno di cottura. Come base potete usare delle feste biscottate che magari vi sono avanzate in dispensa o dei taralli oppure delle friselle, insomma potete […]

Mini cheesecake al salmone deliziosa cheesecake salata monoporzione perfetta come pasto alternativo fresco e leggero, perfetta da servire come aperitivo o finger food. La cheesecake al salmone può essere preparata con anticipo e conservata in frigorifero fino al momento di servirla infatti mangiata fresca è ancora più buona e saporita. Non ha colla di pesce […]

Cheesecake salata mortadella e pistacchi deliziosa mini cheesecake perfetta da servire come secondo piatto ma anche come antipasto e in un buffet. Vi consiglio di preparalo con qualche ora di anticipo, riposando in frigorifero sarà ancora più gustosa ed è molto più buon a fredda che a temperatura ambiente. Con questa dose dotterete due bicchieri […]

Bicchierini di cheesecake con tartare di tonno e kiwi, delizioso antipasto o finger food, molto facile da fare e molto bello da presentare anche in un buffet. La cheesecake monoporzione è perfetta anche da servire per accompagnare un aperitivo sfizioso e originale. Cosa importante prima della consumazione di pesce crudo è che sia stato abbattuto a […]

Panna cotta salata un delizioso antipasto monoporzione, perfetto in occasioni particolari come ad esempio durante le feste Natalizie. Questo antipasto si prepara con facilità e con anticipo così avrà tutto il tempo di solidificarsi in frigorifero e voi non dovrete fare le cose all’ultimo momento. La panna cotta salata è perfetta anche da servire in […]

Carpaccio di manzo un piatto fresco perfetto anche nelle calde giornate estive. Io con il carpaccio di manzo ho realizzato degli spiedini farcendo le fettine sottili di carne, così sono perfetti anche da servire in un buffet o come antipasto. Il carpaccio dev’essere consumato freschissimo altrimenti si rischiano seri problemi di salute. Il carpaccio fu […]

Involtini di bresaola sono un antipasto facile da fare è senza cottura e sono buonissimi. Io ho servito i rotolini di bresaola in uno spiedino e ho messo 3 girelle su ogni spiedino (Io ho usato questi stecchini qui da 15 cm). Questi involtini di bresaola e philadelphia sono perfetti anche da servire in un […]

Torciglioni di pasta sfoglia con tonno sono facili da fare e gustosissimi perfetti da servire come antipasto, per accompagnare un aperitivo, da servire in un buffet o come snack durante tutta la giornata. Come sicuramente saprete la pasta sfoglia è buona se consumata in giornata perché già il giorno dopo diventa molle e gommosa quindi […]

Girelle salmone e philadelphia sono facili e veloci e perfette sia come antipasto che da servire per accompagnare un aperitivo. Queste girelle al salmone e formaggio le potete preparare anche il giorno prima, le conservate avvolte nella pellicola e le tagliate all’ultimo momento prima di servirle. Vi consiglio di provare anche Tramezzini con avocado e […]

Girelle salmone e zucchine sono facili da fare e perfette come antipasto, oppure come alternativa fresca e veloce ad un pranzo o ad una cena. Le girelle di tramezzino sono ottime anche da servire in un buffet o per accompagnare un aperitivo sfizioso. I rotolini con salmone e zucchine li potete preparare anche con qualche […]

Cornetti di pasta sfoglia salati con salmone sono facili da fare e perfetti per ogni occasione anche le più importanti e le feste. I cornetti salati con pasta sfoglia rotonda sono facili da fare e li potete servire come antipasto, in un buffet oppure anche per accompagnare un aperitivo con amici o parenti. I cornetti […]

Tartare di gamberi delizioso antipasto ottimo da servire anche in un buffet o per accompagnare un aperitivo sfizioso e raffinato. I gamberi crudi marinati sono gustosissimi e oltre a servire i gamberi crudi semplicemente conditi li potete preparare a tartare e marinati con il limone. Io ho scelto dei gamberi rossi che trovo molto saporiti […]

Cestini con gamberetti delizioso antipasto perfetto anche durante tutte le feste natalizie. I cestini con i gamberi sono perfetti anche da servire in un buffet o per un aperitivo sfizioso.I cestini di pane per tramezzini sono facili da fare e sono sono ottimi per fare la scarpetta ai gamberi in salsa rosa e sopratutto sono […]

Cestini di sfoglia ripieni salati con gamberi sono perfetti da servire non solo come antipasto ma anche in buffet, ottimi se avete scelto un menù di pesce. Questi cestini con la pasta sfoglia si preparano con lo stampo per muffin ( io questo QUI ) per realizzare i cestini ho usato un coppapasta ( questo […]

Rotolini al salmone e avocado sono deliziosi e li preparate in pochissimo tempo. Queste girelle con salmone e avocado sono una sorta di sushi al salmone ma al posto del riso c’è il pane per tramezzini, quindi molto più veloci da realizzare in quanto non va preparato il riso per la cottura. I rotolini avocado […]

Rose di salame le prepari velocemente e sono belle da servire ai tuoi ospiti in un bel piatto da portata o in un tagliere come ho fatto io. Ovviamente se vi state chiedendo Come fare roselline con affettati? vi spiegherò passo a passo come poterle realizzare e vedrete quanto è facile. Per preparare queste rose […]

Sfogliatine con salame deliziose sfogliatine salate perfette da servire come antipasto, come torta salata monoporzione oppure per un aperitivo sfizioso. Queste sfogliatine sono molto belle da vedere e quindi le potete servire anche in un buffet, io ho usato del salame nostrano in alternativa potete usare anche del salame ungherese. Per preparare delle sfogliatine salate […]

Tartine con salame e olive sono facili da fare e sono sfiziose oltre che belle da vedere, sono perfette da servire come antipasto, in un buffet o per accompagnare un aperitivo. Questi canapè con salame vi consiglio di preparali all’ultimo momento saranno più freschi e le fette di pane più fragranti, ma se non avete […]

Rotolini di mortadella e pistacchio sono sfiziosi e si preparano con facilità. Questi rotolini di pancarrè e mortadella non hanno bisogno di cottura e li potete preparare anche da servire in un buffet o per accompagnare un aperitivo. Le girelle di mortadella le potete preparare con anticipo e solo al momento di servirle le tagliate, […]

Dolcetti al cioccolato veloci, sono senza cottura hanno un cuore di burro d’arachidi e frutta secca e una spolverata di cocco. Per preparare questi dolci proteici fit Io ho sciolto il cioccolato a bagnomaria In alternativa potete scioglierlo in microonde facendo attenzione a non farlo cuocere perché altrimenti non sarà cremoso ma grumoso. Questi dolcetti […]

Danubio alla nutella un delizioso dolce lievitato con un cuore cremoso alla nutella Questo Danubio dolce sofficissimo e morbidissimo è perfetto per la colazione, la merenda o quando si ha voglia di qualcosa di goloso. Il Danubio dolce alla nutella è perfetto anche da servire in un buffet di una festa in quanto non va […]

Girelle alla nutella senza cottura un dolcetto veloce e perfetto anche per la colazione e non solo per la merenda, piacciono un sacco a grandi e bambini. I rotolini alla nutella sono ottimi anche mangiati freddi, li potete conservare anche in frigorifero.I rotolini di pancarrè alla nutella sono ottimi da servire anche in un buffet […]

Dolce con biscotti e crema pasticcera facile e veloce, perfetto sia per la colazione che la merenda. La mattonella di biscotti la preferisco fredda, è ottima anche a temperatura ambiente nelle giornate invernali. Io ho fatto 6 porzioni ma sono belle alte ho fatto 6 strati di biscotti, se volete potete fare 12 porzioni da […]

Rotolo con la nutella delizioso dolce molto facile da fare e ogni volta che lo preparo va a ruba, o meglio se lo mangia tutto mio figlio Luca. Io ogni tanto lo preparo poi lo taglio a fette e lo conservo in congelatore così quando si ha voglia di gustarlo basta tirare fuori una fetta […]

Crema al mascarpone e nutella delizioso dolce al cucchiaio alla nutella perfetto in ogni occasione anche come finger food in un buffet, basta usare dei bicchierini usa e getta accompagnati da un cucchiaino di plastica. Questa mousse alla nutella si prepara in pochissimi minuti e con pochi ingredienti. Vi consiglio di guardare anche CREMA AL […]

Sfogliatine di mele e crema deliziosi dolcetti molto veloci da fare e golosissime perfette per la colazione, la merenda o quando si ha voglia di qualcosa di buono e sfizioso. Le sfogliatine con emule e crema sono perfette anche da servire in un buffet in quando sono molto pratiche da servire e da mangiare. I […]

Mandarini ripieni di crema mascarpone delizioso dolce freddo al mandarino, facile da fare e perfetto per ogni occasione.Questo dolce al cucchiaio al mandarino è perfetto da servire come fine pasto anche durante le feste natalizie. Se volete farli con qualche giorno d’anticipo e conservarli in congelatore, prima di servirli teneteli a temperatura ambiente per almeno […]

Crema al pistacchio e mascarpone delizioso dolce al cucchiaio, oppure perfetta per preparare una torta farcita con mascarpone e crema di pistacchio. Si prepara velocemente e senza grande fatica, la cosa importante è farla riposare in frigorifero in questo modo prenderà consistenza e diventerà più compatta .Molte persone non vogliono consumare uova crude quindi se […]

Coppa cioccolato e panna un delizioso dolce al cucchiaio facile da fare e pronto in pochi minuti, il tempo più lungo è il riposo in frigorifero e la cosa difficile e riuscire a non essere tentati ad assaggiare è troppo goloso ed invitante. La coppa panna e cioccolato è perfetta sia come fine pasto che […]

Panna cotta al pistacchio delizioso dolce al cucchiaio molto facile da fare e molto goloso. Si prepara con facilità e lo potete preparare anche il giorno prima. E’ un dolce cremoso che si prepara in 5 minuti, la cosa più lunga è aspettare che si solidifichi in frigorifero. La potrete preparare in bicchierini monoporzione oppure […]