Il pane comune a lievitazione naturale è il pane più classico che ci sia, fatto solo di…
I piccioni al girarrosto sono un secondo piatto a base di carne perfetto per la domenica. Il…
Il biancomangiare al latte di mandorle è un dolce al cucchiaio semplice e veloce da preparare. Il…
Il cinghiale in umido è un secondo piatto tipico della gastronomia toscana. Un piatto gustoso e saporito…
La torta della nonna è un dolce tipico toscano dal cremoso ripieno di crema pasticcera. La ricetta…
Il migliaccio napoletano o torta di semolino è un dolce tipico del periodo carnevalesco che come dice…
Le pulezze al pomodoro sono un contorno a base di verdura. Si tratta di germogli di rape, particolarmente…
I passatelli in brodo sono un primo piatto davvero saporito. Una pasta fresca originaria dell’Emilia Romagna e…
Il violino di capriolo altro non è che la coscia di capriolo messa sotto sale e stagionata.…
Il Capodanno si avvicina e uno dei piatti a cui non si deve rinunciare è il cotechino…
Qualche giorno fa un lettore mi ha chiesto se avevo la ricetta per un panettone rustico a…
I crostoni con cavolo nero sono una ricetta tipica toscana. Il cavolo nero infatti è un prodotto…
Il torrone è uno dei dolci tipici del Natale. La sua base è un composto di albume,…
Uno dei dolci tipici del Natale è il Pandoro, un dolce originario della città di Verona. Tipico…
Come tutti ben sapete la pappa al pomodoro è un piatto tipico della cucina toscana, un piatto…
La ricetta della zucca in carpione è una di quelle che non è molto diffusa ma in…
La torta di riso salata è una ricetta tipica ligure davvero buona e gustosa. Può essere fatta…
I fagioli all’uccelletto sono un piatto tipico toscano, un contorno saporito e gustoso che potrete mangiare in…
In Toscana e più precisamente nelle mie zone si cucina un piatto tipico che si chiama “Pici…
Il Pan dei Santi a lievitazione naturale è un pane dolce tipico toscano che si prepara nel…
La minestra di pane toscana è un piatto tipico di questa regione risalente al periodo contadino. Un…
La ricetta di oggi è una di quelle che provengono dalla memoria, in questo caso da quella…
Le melanzane a funghetto sono un contorno facile e gustoso da preparare, ideale per accompagnare un secondo…
Qualche tempo fa vi ho dato la ricetta del danubio dolce (qui dove troverete anche le foto del…
La focaccia barese, come dice il nome stesso è una ricetta tipica e tradizionale della città di…
Le ciabattine a lievitazione naturale….. per me una vera meraviglia!! La ciabatta è un pane tipico…
I bigoli in salsa sono un piatto tipico della cucina veneta. Un piatto antico che originariamente veniva…
Freselle o friselle? un dubbio amletico! No non sono impazzita ma l’altro giorno in casa mia…
Il danubio è una ricetta di origine napoletana. E’ semplice da realizzare, non richiede grandi conoscenze o…
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