Tajarin con sugo di salsiccia
I tajarin (o tagliolini o taglierini) sono una pasta fresca all’uovo tipica della cucina piemontese. Sono lunghi, sottili e…
Categoria: PRIMI
Plin con sugo d’arrosto
Il termine plin, in dialetto, significa “pizzicotto” e indica il caratteristico gesto del pizzicare la pasta con le dita per…
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Cous cous con pesto di rucola
Siete alla ricerca di un primo piatto sfizioso e veloce da portare in tavola? Il cous cous con…
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Cous cous su crema di barbabietola e cetrioli all’aceto
Cous cous su crema di barbabietola accompagnato da una julienne di cetrioli all'aceto e quenelle di ricotta: un…
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Pasta fredda con pesto di zucchine e cotto arrosto
Il pesto di zucchine è una sfiziosa alternativa al classico pesto alla genovese...non me ne vogliamo i liguri…
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Cous cous estivo con pesto, pomodori e olive
Bicchierini di cous cous estivo con pesto, pomodorini e olive...un primo piatto servito in maniera simpatica e diversa…
Gnocchi patate e prosciutto cotto
Oggi vi racconto come preparare dei deliziosi gnocchi patate e prosciutto cotto: grandi e piccini ne andranno matti,…
Ravioli del plin fatti in casa
Il termine plin, in dialetto, significa “pizzicotto” e indica il caratteristico gesto del pizzicare la pasta con le…
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Tortino di riso con scamorza e prosciutto
Oggi per pranzo ho preparato un buonissimo tortino di riso con scamorza affumicata a prosciutto cotto, un piatto…
Cous cous di ceci con caponata e nocciole
Cous cous di ceci con caponata e nocciole, un primo piatto saporito e sostanzioso che farà felici tutti…