Cous cous al pesto con salsa al taleggio

Cous cous al pesto con salsa al taleggio

Siete alla ricerca di un primo velocissimo da preparare e molto sfizioso? Il cous cous al pesto con salsa al taleggio e granella di pistacchi è quello che ci vuole :-) Scopriamo insieme come prepararlo. Se non amate il sapore forte del taleggio potete sostituirlo con la fontina o con... Continua »
Cous cous funghi e castagne

Cous cous funghi e castagne

Cous cous funghi e castagne, un primo piatto dal sapore autunnale...saporito e sostanzioso, proprio come piace a me :-) Scopriamo insieme la ricetta e...buon... Continua »
Penne integrali cavolfiori, pinoli e parmigiano – ricetta e video ricetta

Penne integrali cavolfiori, pinoli e parmigiano – ricetta e video ricetta

Quando la pasta è buona basta un semplice condimento per portare in tavola un piatto delizioso! Oggi ho preparato delle penne integrali con cavolfiori, pinoli e parmigiano che sono piaciute a tutti, bimba compresa! Ho utilizzato delle penne di grano duro integrale decorticato ottenuta dalla macinazione del chicco intero privato della... Continua »
Cous cous di pesce

Cous cous di pesce

Il post presenta contenuti pubblicitari ed è stato realizzato in collaborazione con l'azienda Martino. Il cous cous di pesce è un primo piatti saporito e sostanzioso, leggermente piccante da gustare abbinato ad un vino bianco secco e ben freddo :-) Provatelo e ditemi se vi è... Continua »
Bigoli fatti in casa – pasta fresca senza uova

Bigoli fatti in casa – pasta fresca senza uova

Ho sempre amato molto preparare la pasta fresca; è una passione che mi ha trasmesso mia nonna Aurora e che porto avanti sperimentando sempre nuovi formati di pasta o nuove combinazioni di farine. Oggi ho preparato dei deliziosi bigoli fatti in casa, realizzati con la trafila in bronzo che mi... Continua »
Risotto orsetto – ricetta per bambini

Risotto orsetto – ricetta per bambini

Risotto orsetto – il risotto simpatico.I vostri bimbi non amano il risotto? Fanno capricci quando gli servite un risotto normale? Allora provate a stupirli e ingolosirli con un risotto davvero simpatico e sfizioso, il risotto orsetto. Prepararlo è davvero facile e i vostri bimbi ne saranno conquistati! E’ un semplice... Continua »
Ricetta pappardelle di grano duro – con torchio Kenwood

Ricetta pappardelle di grano duro – con torchio Kenwood

Adoro preparare la pasta fresca in casa, mi diverto e mi rilasso. Fin da piccola, nella cucina di mia nonna, mi divertivo ad impastare ed è ancora vivissimo il ricordo delle sfoglie di pasta stese ad asciugare sul lettone matrimoniale. Che bei ricordi! Ora in cucina non ci siamo più... Continua »
Pasta di legumi con verdure

Pasta di legumi con verdure

Pasta di legumi, un prodotto recente che sta riscuotendo un buon successo; è una validissima alternativa alla classica pasta :-) Ha le stesse calorie della pasta di semola, circa 350 calorie per 100 grammi, ma apporta una quantità di fibre nettamente superiore. Ha un basso indice glicemico, ovvero il meccanismo... Continua »