Confettura di cipolle di Tropea al balsamico

Confettura di cipolle di Tropea al balsamico

Basta assaggiare una volta la confettura di cipolle di Tropea per innamorarsene per sempre :-) E' facilissima da preparare ed è un accompagnamento ideale per formaggi stagionati e carni bianche; è deliziosa anche spalmata su fette di pane leggermente abbrustolite. Scopriamo insieme come... Continua »
Confettura di uva fragola – senza pectina

Confettura di uva fragola – senza pectina

Settembre è il mese dell'uva fragola e ne ho approfittato per realizzare una confettura semplicissima ma dal sapore dolce ed intenso. Ideale per la colazione, spalmata su una fetta di pane tostato o per farcire torte e crostate :-) Scopriamo insieme come preparare la confettura di uva fragola molto genuina,... Continua »
Ricetta marmellata di susine gialle e cannella

Ricetta marmellata di susine gialle e cannella

  Ricetta marmellata di susine gialle e cannella. Domenica scorsa siamo stati al compleanno della mia amica Monica; in giardino ha uno splendido albero di susine e ne abbiamo approfittato per raccoglierne un grosso quantitativo per preparare una sana e genuina marmellata. Io e la mia famiglia adoriamo la marmellata di... Continua »
Ricetta marmellata di fragole

Ricetta marmellata di fragole

Ricetta marmellata di fragole. Cosa c’e’ di piu’ sano e genuino della marmellata fatta in casa? Solo frutta, zucchero e limone. Io non uso neanche la pectina per addensarla…mi armo di pazienza e mescolo, mescolo, mescolo fino a raggiungere la consistenza desiderata. Oggi vi propongo la mia ricetta della marmellata... Continua »
Chutney speziato con zucca e zenzero

Chutney speziato con zucca e zenzero

Oggi vi propongo un chutney speziato con zucca e zenzero che potete utilizzare come accompagnamento ad un piatto di bollito o ad un tagliere di formaggi saporiti. Io l’ho assaggiato subito insieme ad un pezzettino di pecorino sardo semi stagionato e devo dire che l’abbinamento e’ perfetto. INGREDIENTI PER IL... Continua »
Marmellata di cipolle di tropea e aceto balsamico

Marmellata di cipolle di tropea e aceto balsamico

    La marmellata di cipolle di tropea e aceto balsamico e’ ideale per accompagnare formaggi stagionati e saporiti ma anche per guarnire sfiziosi crostini. Ingredienti per la marmellata di cipolle di tropea e aceto balsamico (per due barattoli da 200 ml): – 500 grammi cipolle di tropea pulite –... Continua »