Categoria: RICETTE

Coppette con cachi essiccati e cous cous
Febbraio 12, 2019 0

Coppette con cachi essiccati e cous cous

I miei genitori hanno un caco in giardino che produce tantissimi frutti; per non sprecarli e per averli a disposizione tutto l'inverno ho deciso di essiccarli :-) Esperimento riuscitissimo! Li ho colti non troppo maturi, altrimenti sarebbe stato troppo complicato... Continua »
Nastri fritti di carnevale alla nutella
Febbraio 12, 2019 0

Nastri fritti di carnevale alla nutella

Questa ricetta semplicissima e golosissima nasce dalla necessità di riciclare l’impasto avanzato dalla preparazione delle cartellate pugliesi. Se ti interessa la ricetta clicca qui. Nastri fritti di carnevale resi ancora più golosi dall’aggiunta di nutella e codette colorate, e che hanno fatto la felicità di mia figlia Aurora e dei suoi... Continua »
Frittelle di patate e salame al forno
Febbraio 8, 2019 0

Frittelle di patate e salame al forno

Le frittelle di patate sono un classico salvacena a casa nostra :-) Sono saporite, sostanziose e si preparano in un attimo...quindi cosa aspettate, provatele anche voi e fatemi sapere se vi sono piaciute ;-) Oggi le ho insaporite con del salame ma vi assicuro che sono buonissime con qualunque ingrediente... Continua »
Ravioli al vapore con verdure e zenzero
Febbraio 5, 2019 0

Ravioli al vapore con verdure e zenzero

Lo scorso anno mi hanno regalato i cestelli in bambù e finalmente ho trovato il tempo di utilizzarli per preparare dei deliziosi ravioli al vapore con un ripieno di verdure e zenzero :-) Questi ravioli sono leggeri ma saporiti, e vanno gustati con la sola salsa di soia. Scopriamo insieme... Continua »
Biscotti San Valentino
Gennaio 28, 2019 2

Biscotti San Valentino

San Valentino si sta avvicinando e, anche se non è una ricorrenza che amo particolarmente festeggiare, ho deciso di preparare dei romantici biscotti per mio marito. Cuori di pasta frolla con confettura di fragole, semplici, buonissimi e che sono spariti in un baleno :-) Scopriamo insieme come... Continua »
Involtini di zucchine con crudo e formaggio
Gennaio 25, 2019 0

Involtini di zucchine con crudo e formaggio

Siete alla ricerca di un antipasto sfizioso e velocissimo da preparare? Gli involtini di zucchine con prosciutto crudo e formaggio sono la soluzione :-) Io li ho preparati con le zucchine grigliate ma, se desiderate sperimentare una versione ancora più sfiziosa, potete friggere le zucchine dopo averle semplicemente... Continua »
Biscotti alla panna
Gennaio 24, 2019 2

Biscotti alla panna

Biscotti alla panna, semplicissimi da realizzare, ottimi da gustare da soli o  da inzuppare nel latte per una colazione ricca, sostanziosa e buonissima :-) Scopriamo insieme come... Continua »
Chiacchiere alla panna – pronte in 15 minuti
Gennaio 15, 2019 0

Chiacchiere alla panna – pronte in 15 minuti

Proseguiamo con le ricette fritte per carnevale…oggi vi racconto come preparare le chiacchiere alla panna, delle deliziose chiacchiere realizzate solo con due ingredienti, ovvero farina e panna. Due soli ingredienti? Si, anche io all’inizio ero un po’ scettica pensando alle chiacchiere classiche che ho preparato lo scorso anno ma mi... Continua »
Cannoncini di sfoglia con mousse di prosciutto
Gennaio 14, 2019 0

Cannoncini di sfoglia con mousse di prosciutto

Cannoncini di sfoglia con mousse di cotto e semi di papavero, una sfiziosità velocissima e semplicissima da preparare ;-) Io ho usato la pasta sfoglia già pronta ma, se avete tempo e voglia, qui trovate la ricetta ed il passo passo fotografico per prepararla in casa. Non è assolutamente difficile,... Continua »
Ravioli di ricotta fritti – ricetta della Sardegna
Gennaio 14, 2019 0

Ravioli di ricotta fritti – ricetta della Sardegna

Tra i dolci che amo di più della Sardegna ci sono i ravioli di ricotta fritti, con la loro sfoglia croccante ed il ripieno di ricotta di pecora o capra e agrumi. Immancabile il miele sulla superficie, come in tantissimi dolci sardi. I ravioli di ricotta sono davvero semplici da... Continua »