Paccheri con crema di peperoni – cremosi, senza panna

Paccheri con crema di peperoni – cremosi, senza panna

Finalmente è stagione di peperoni ;-) Li adoro e li mangerei sempre! Oggi ho preparato un primo piatto semplicissimo ma ricco di gusto, i paccheri con crema di peperoni. Sono cremosissimi, anche senza l'aggiunta della panna. Scopriamo insieme come prepararli e...buon... Continua »
Tagliatelle di grano saraceno alle verdure

Tagliatelle di grano saraceno alle verdure

La farina di grano saraceno è senza glutine ed è ricca di nutrienti e proprietà benefiche. A me piace moltissimo e la uso spesso, sia da sola che mischiata alla classica farina di frumento. Oggi ho preparato delle saporite tagliatelle di grano saraceno e le ho condite semplicemente con verdure... Continua »
Fusilli con melanzane, pomodori e burrata

Fusilli con melanzane, pomodori e burrata

Mi hanno regalato due burrate favolose; una l'ho divorata immediatamente, l'altra l'ho utilizzata per preparare un primo piatto davvero invitante, i fusilli all'uovo fatti in casa conditi con melanzane, pomodorini e burrata. E' un primo piatto semplice ma ricco di gusto; provatelo e vi conquisterà fin dal primo assaggio... Continua »
Tagliatelle di grano saraceno con melanzane e pomodorini

Tagliatelle di grano saraceno con melanzane e pomodorini

Mi hanno regalato delle deliziose tagliatelle fresche di grano saraceno e ne ho subito approfittato per portare in tavola un primo piatto semplice, veloce ma ricco di gusto. Se siete di fretta questa ricetta è l'ideale: il condimento si prepara mentre si cuoce la pasta. In 20 minuti potrete gustare un... Continua »
Farro verza e patate – ricetta saporita e sostanziosa

Farro verza e patate – ricetta saporita e sostanziosa

Farro verza e patate – ricetta saporita e sostanziosa. Come combattere il freddo e l’umidità di questi giorni? Semplice, con un primo piatto caldo, sostanzioso, con verdura di stagione. Oggi vi propongo un piatto che adoro e che ripropongo spesso, il farro con verza e patate. Prepararlo è semplicissimo, ed... Continua »
Pasta tonno e zucchine – ricetta velocissima!

Pasta tonno e zucchine – ricetta velocissima!

Pasta tonno e zucchine – ricetta velocissima!. Da qualche tempo collaboro con Rizzoli Emanuelli, storica azienda dei primi del ‘900, che produce prodotti deliziosi, di altissima qualità, che rendono ogni piatto speciale. Oggi ho deciso di utilizzare i filetti di tonno in olio extra vergine di oliva biologico per preparare... Continua »
Ricetta pasta peperoni e crema di formaggio

Ricetta pasta peperoni e crema di formaggio

Ricetta pasta peperoni e crema di formaggio. Adoro i peperoni e adoro i primi piatti…quindi, per la cena di stasera, ho deciso di preparare delle deliziose penne con peperoni cotti in padella e crema di formaggio. E’ un piatto saporito, sostanzioso, adatto a tutta la famiglia. Per la crema di... Continua »
Ricetta quinoa con verdure e casatella trevigiana DOP

Ricetta quinoa con verdure e casatella trevigiana DOP

Ricetta quinoa con verdure e casatella trevigiana DOP. Conoscete la quinoa? E’ un cereale che si distingue dagli altri cereali per l’alto contenuto proteico e per l’assenza di glutine; lo utilizzo spesso in primavera e in estate per realizzare piatti da gustare freddi, ideali anche per una scampagnata o un... Continua »