Piadina integrale con mousse di caprino, zucchine grigliate e salsa Worcestershire

Piadina integrale con mousse di caprino, zucchine grigliate e salsa Worcestershire

Piadina integrale con mousse di caprino, zucchine grigliate e salsa Worcestershire. Piadina integrale homemade farcita con una delicata mousse di caprino e zucchine grigliate insaporite da un’emulsione realizzata con la salsa Worcestershire LEA&PERRINS. E’ un piatto leggero, digeribile e gustosissimo; si prepara in pochissimo tempo e piacerà a tutti, grandi e piccini.... Continua »
Ricetta piadina integrale fatta in casa – con olio, senza strutto

Ricetta piadina integrale fatta in casa – con olio, senza strutto

Ricetta piadina integrale fatta in casa – con olio, senza strutto. Ricetta piadina integrale, una ricetta semplicissima e velocissima per realizzare una deliziosa piadina da farcire a piacimento. L’ho preparata con il 100% di farina integrale ed il risultato mi ha molto soddisfatto: è’ una piadina leggera e digeribile, senza... Continua »
Ricetta pizza bianca con salsiccia, friarelli e scamorza

Ricetta pizza bianca con salsiccia, friarelli e scamorza

Ricetta pizza bianca con salsiccia, friarelli e scamorza. L’ho assaggiata per la prima volta in una pizzeria napoletana e me ne sono letteralmente innamorata! Ormai è diventata il must delle nostre cene a base di pizza, insieme a quella con zola, cipolla e speck. INGREDIENTI RICETTA PIZZA BIANCA SALSICCIA, FRIARELLI... Continua »
Pizza con carciofini – solo 1 grammo di lievito di birra!

Pizza con carciofini – solo 1 grammo di lievito di birra!

Pizza con carciofini – solo 1 grammo di lievito di birra!. Pizza con carciofini, il mio primo esperimento con il fornetto Ferrari che mi sono regalata. E’ un fornetto elettrico che raggiunge la temperatura di 390 gradi e che permette di cuocere la pizza su pietra refrattaria in circa 6... Continua »
Piadina pollo peperoni e capperi di Pantelleria

Piadina pollo peperoni e capperi di Pantelleria

Piadina pollo peperoni e capperi di Pantelleria. Io adoro la piadina e, ormai da moltissimo tempo, la preparo in casa senza strutto, solo con olio extra vergine di oliva. E’ buonissima e leggera, e mi diverto a farcirla in modi diversi, uno più sfizioso dell’altro. Stasera l’ho farcita con straccetti... Continua »
Impasto per pizza con basso indice glicemico

Impasto per pizza con basso indice glicemico

Impasto per pizza con basso indice glicemico. Ho da poco iniziato a collaborare con Dolce Vita Food; sono molto attenta alle collaborazioni con le aziende e cerco sempre di scegliere quelle che lavorano con professionalità e passione, e che producano prodotti di qualità. Dolce Vita Food produce una linea di... Continua »
Piadina fritta alla nutella, ricetta golosa

Piadina fritta alla nutella, ricetta golosa

Piadina fritta alla nutella, ricetta golosa. Fare la piadina in casa è semplice, veloce e sicuramente più economico che comprarle; di solito ne faccio in abbondanza, le cuocio e poi le surgelo in modo da averle sempre a disposizione 🙂 Stasera, dopo aver preparato delle classiche piadine con prosciutto crudo... Continua »
Rotolo di piadina farcito

Rotolo di piadina farcito

Rotolo di piadina farcito. Siete alla ricerca di una idea veloce e sfiziosa per la cena di stasera? Vi consiglio il rotolo di piadina da farcire a piacimento. Oggi l’ho preparato con una farcitura che mi piace tantissimo e che trovo leggera e delicata, ovvero melanzane grigliate e formaggio cremoso... Continua »
Ricetta piadina all’olio, leggera ma sfiziosa

Ricetta piadina all’olio, leggera ma sfiziosa

Ricetta piadina all’olio, leggera ma sfiziosa. Avete mai provato a fare le piadine in casa? Vi assicuro che è davvero semplice e veloce, provare per credere. Oggi ho preparato delle piadine con olio extra vergine di oliva al posto dello strutto…il risultato? Delle golose piadine sfogliate, con tante bolle sulla... Continua »
Piadina ricetta base, semplice e velocissima

Piadina ricetta base, semplice e velocissima

Piadina ricetta base, semplice e velocissima. Io, mio marito e mia figlia adoriamo la piadina e stasera ho deciso di fare una cenetta in stile romagnolo…tante piadine farcite in tanti modi diversi, per accontentare i gusti di tutti. Avevo già provato a fare la piadina ma non ero rimasta particolarmente... Continua »