Questa ricetta semplicissima e golosissima nasce dalla necessità di riciclare l’impasto avanzato dalla preparazione delle cartellate pugliesi. Se ti interessa la ricetta clicca qui. Nastri fritti di carnevale resi ancora più golosi dall’aggiunta di nutella e codette colorate, e che hanno fatto la felicità di mia figlia Aurora e dei suoi... Continua »

Tra i dolci che amo di più della Sardegna ci sono i ravioli di ricotta fritti, con la loro sfoglia croccante ed il ripieno di ricotta di pecora o capra e agrumi. Immancabile il miele sulla superficie, come in tantissimi dolci sardi. I ravioli di ricotta sono davvero semplici da... Continua »

Oggi vi propongo una ricetta di carnevale davvero deliziosa...quella delle castagnole con mele e yogurt :-) Lo yogurt le rende sofficissime e morbidissime, e ancora più irresistibili delle classiche castagnole. La ricetta originale la trovate... Continua »

Inutile dirlo...a casa nostra, nel periodo di carnevale, ogni momento è giusto per friggere qualcosa :-) Oggi, seguendo la ricetta della mitica Sonia Peronaci, ho realizzato delle castagnole mele e uvetta semplicemente... Continua »

Che carnevale sarebbe senza le castagnole? Ce ne sono tantissime varianti, una più buona dell'altra...oggi ve le propongo farcite di nutella :-) Preparatene tantissime perchè son talmente buone che, ve lo assicuro, spariranno in un baleno! Se preferite le CASTAGNOLE CON LE MELE cliccate qui. Se preferite le CASTAGNOLE ALLA... Continua »

Nel periodo di Carnevale stare a dieta è impossibile!!! Si frigge, si frigge e si frigge ancora :-) Oggi ho preparato delle deliziose castagnole alla ricotta, morbide e profumate, che sono sparite in un baleno! Scopriamo insieme come realizzarle...e buon Carnevale a... Continua »