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Castagnole alla nutella – senza lievitazione

Che carnevale sarebbe senza le castagnole? Ce ne sono tantissime varianti, una più buona dell’altra…oggi ve le propongo farcite di nutella 🙂

Preparatene tantissime perchè son talmente buone che, ve lo assicuro, spariranno in un baleno!

Scopriamo insieme come preparare le castagnole alla nutella.

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Castagnole alla nutella, cucina con sara
  • Preparazione: 5 Minuti
  • Cottura: 4 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 30 castagnole
  • Costo: Basso

Ingredienti

Per l'impasto:

  • Farina 00 300 g
  • latte 80 ml
  • zucchero semolato 80 g
  • lievito secco per dolci 1/2 bustina
  • uovo 1

Per la farcitura:

  • nutella q.b.

Per la superficie:

  • zucchero semolato q.b.

Preparazione

  1. In una ciotola capiente versate la farina setacciata insieme al lievito per dolci; unite lo zucchero semolato e, a filo, il latte intiepidito leggermente. Mescolate con un cucchiaio. Aggiungete infine l’uovo.

  2. Ribaltate l’impasto su una spianatoia leggermente infarinata ed impastate fino ad ottenere un impasto omogeneo.

    Staccate dei pezzetti di impasto, tutti dello stesso peso, e realizzate delle palline grandi come una nocciola.

    Friggete le castagnole in abbondante olio e scolatele su carta assorbente. Ancora calde, rotolatele nello zucchero semolato.

  3. Intiepidite la nutella a bagnomaria e versatela in una sac a poche con un beccuccio diametro 3 millimetri. Farcite le castagnole con una dose generosa di nutella.

    Le castagnole alla nutella sono pronte per essere divorate 😉

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Pubblicato da cucinaconsara

Sara, psicologa per professione e foodblogger per passione.

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