LIEVITATI E TORTE SALATE Archives

Marzo 18, 2019 0

Strudel intrecciato con caponata e prosciutto

Lo strudel intrecciato con caponata e prosciutto è un piatto semplice e veloce da preparare, gustoso e adatto a tutti :-) Io ho utilizzato la pasta sfoglia già pronta ma, se preferite farla in casa, qui trovate la ricetta. In alternativa potete usare anche la pasta brisè: prepararla è velocissimo... Continua »

Gennaio 12, 2019 0

Ricetta quiche broccoli e formaggio

La quiche è una torta salata originaria della Francia, preparata con un involucro di pasta briseé e farcita con un ripieno base composto da panna e uova, al quale si può aggiungere della farcitura diversa in base ai gusti. Oggi, non avendo a disposizione la pasta briseè ho preparato la quiche... Continua »

Dicembre 4, 2018 0

Gran Michetta Gran Biscotto Rovagnati: il mio panino vincente

Dal 13 al 15 ottobre 2018 si è svolta a Milano Golosa una sfida divertentissima "a colpi di panino". Io e altre 3 food blogger ci siamo sfidate proponendo una nostra interpretazione della Gran Michetta Gran Biscotto, una preparazione gourmet ideata per l’occasione dalla Food Academy Rovagnati, un progetto che... Continua »

Ottobre 25, 2018 0

Torta salata bietole e ricotta

Torta salata bietole e ricotta, un piatto unico che mette d'accordo tutti ;-) Se non avete tempo a disposizione, potete realizzare la torta salata utilizzando la pasta sfoglia fresca anzichè preparare la pasta in casa come ho fatto io. Anche se non siete abituati ad impastare e stendere la sfoglia,... Continua »

Maggio 25, 2018 2

Ricetta taralli pugliesi al vino bianco

I taralli sono un prodotto da forno tipico della Puglia ma conosciuto ovunque. Si tratta L'impasto base è composto da farina, acqua o vino, olio extra vergine di oliva e sale; poi se ne trovano tantissime varianti, una più sfiziosa dell'altra. Oggi ho preparato i taralli classici ma la prossima... Continua »

Maggio 24, 2018 0

Pane a forma di maialino – solo 2 grammi di lievito

Pane di grano saraceno a forma di maialino. Volete stupire i vostri bimbi con un pane davvero speciale? Vi suggerisco il pane di grano saraceno a forma di maialino, o meglio di maialina dato che l’ho abbellita con un grazioso nastrino color rosa ;-) Il pane è fatto principalmente con... Continua »

Maggio 24, 2018 0

Pane a forma di numero con nutella

Oggi vi racconto come realizzare un simpaticissimo e golosissimo pane a forma di numero, farcito con la nutella, ideale per le feste di compleanno dei bimbi. Io l’ho preparato per il sesto compleanno della mia Aurora ed il procedimento è lo stesso per comporre qualunque tipo di numero vogliate... Continua »

Maggio 17, 2018 0

Ricetta focaccia genovese

Focaccia genovese…una ricetta riuscitissima! E che soddisfazione! Devo dire grazie al mitico Antonio di Viva la focaccia perchè con le sue ricette si va sempre sul sicuro. Realizzare la focaccia genovese non è assolutamente difficile, basta rispettare attentamente le dosi ed i tempi di lievitazione ed il gioco è fatto. Vi assicuro... Continua »

Marzo 13, 2018 10

Piadina ricetta base, semplice e velocissima

Io, mio marito e mia figlia adoriamo la piadina e stasera ho deciso di fare una cenetta in stile romagnolo…tante piadine farcite in tanti modi diversi, per accontentare i gusti di tutti. Avevo già provato a fare la piadina ma non ero rimasta particolarmente soddisfatta del risultato; così, stavolta ho... Continua »

Marzo 10, 2018 0

Rustico carciofi e patate

Rustico carciofi e patate, un piatto sostanzioso, nutriente e buonissimo :-) Può essere gustato sia caldo che freddo e può essere preparato con l'aggiunta di panna o di formaggio al ripieno di verdure. Scopriamo insieme come realizzarlo e buon... Continua »

Cucina con Sara

Categoria: LIEVITATI E TORTE SALATE