Crostatine alla nutella o nocciolata
Crostatine alla nutella o nocciolata, un classico dolcetto della mia infanzia che ripropongo spesso a mia figlia Aurora per la colazione o la merenda. Scopriamo insieme come prepararle... Continua »
Categoria: torte, crostate, ciambelloni e plumcake
Crostata morbida al cioccolato
La crostata morbida al cioccolato è un dolce semplicissimo da preparare e che conquisterà tutti con la sua bontà ;-) Per realizzarla è necessario avere lo stampo "furbo" per crostate: la base viene capovolta e si crea un incavo ideale per accogliere la farcitura della... Continua »
Cream tart a cuore
La cream tart è la torta del momento...bella da togliere il fiato e buonissima :-) E' una torta molto scenografica, realizzata in genere con una pasta sablè e farcita con creme diverse e sostenute. E' molto versatile e si può personalizzare in base alla ricorrenza che si vuole festeggiare: io... Continua »
Sbrisolona mantovana
La sbrisolona è un dolce tipico di Mantova; nasce come dolce povero: un tempo, a differenza degli ingredienti attualmente utilizzati, era molto più presente la farina di mais, al posto del burro si utilizzava esclusivamente lo strutto e al posto delle mandorle venivano utilizzate le più economiche nocciole ;-) E'... Continua »
Ricetta sbriciolata alla nutella
Questa è in assoluto la torta preferita di Aurora, la mia bimba di 7 anni. Me la chiede spessissimo e, appena riesco, la accontento. La sbriciolata alla nutella è una torta semplicissima da realizzare e molto buona: rimane morbida all'interno e croccante all'esterno, grazie allo zucchero di canna spolverizzato sulla... Continua »
Ricetta torta zebrata senza burro
La storia di questa torta si perde nei mesi...la mia piccola Aurora ne è rimasta conquistata non appena l'ha vista su internet e mi ha chiesto immediatamente di farla insieme a lei. Ci abbiamo provato due volte ma senza successo...salvo poi accorgerci che il tavolo della cucina non era in... Continua »
Ricetta torta cioccolato e caffè – senza burro
Il post presenta contenuti pubblicitari ed è stato realizzato in collaborazione con Lactojoy, un'azienda tedesca che ha lanciato sul mercato delle compresse in grado di introdurre l'enzima di lattasi, mancante nell'organismo delle persone intolleranti al lattosio. Le compresse sono realizzate con ingredienti vegetali e sono senza glutine. Oggi ho realizzato una... Continua »
Torta di pane, cioccolato e cous cous
Post sponsorizzato realizzato in collaborazione con l'azienda Martino. Oggi vi ingolosisco con una variante della classica torta paesana, un dolce povero, di origine contadina, tipico della Brianza, Brianza, la zona compresa tra la provincia a nord di Milano e il lago di Lecco-Como. E' un dolce a base di pane raffermo... Continua »
Crostatine pasquali con farina di riso
Crostatine pasquali per la gioia di grandi e piccini :-) La base è una frolla realizzata interamente con farina di riso; io le trovo deliziose...provatele anche voi e ditemi cosa ne pensate. Buona Pasqua a... Continua »
Ricetta pastiera napoletana
La segretaria del consultorio dove lavoro è napoletana e mi ha gentilmente passato la ricetta della pastiera napoletana e la teglia apposita in cui cuocerla :-) Non mi restava che cimentarmi in questa nuova ricetta e, devo dire, che il risultato ha superato tutte le mie aspettative. Scopriamo insieme come... Continua »