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SECONDI PIATTI

Polpette con chimichurri

Quando preparo le polpette di carne puntualmente ne impasto sempre un po’ di più, in questo modo mi faccio una piccola scorta da congelare (specialmente se poi le tuffo nel sugo di pomodoro) e ho sempre a disposizione una schiscia ricca per il pranzo al lavoro. Stavolta però ho pensato […]

ricetta pizza di carne in padella, peccato di gola di giovanni
SECONDI PIATTI

Pizza di carne in padella

Polpetta fritta classica o polpetta al sugo? Mamma mia e che dilemma! Di quelli amletici a cui nessuno saprebbe dare una risposta convincente, o quanto meno imparziale, se non addirittura giusta. Se poi ci aggiungiamo l’amore per la pizza allora la storia si complica davvero all’ennesima potenza. Nasce così la […]