Tag: piselli

ricetta tagliatelle primavera con pomodori e ricotta, peccato di gola di giovanni
PRIMI PIATTI, SENZA BURRO, SENZA ZUCCHERO (SACCAROSIO), VEGETARIANE

Tagliatelle primavera con pomodori e ricotta

Una sfiziosa crema di piselli freschi di stagione, gli immancabili sapori e colori mediterranei, sono il segreto delle mie tagliatelle primavera con pomodori e ricotta. La stessa ricetta che ho preparato per il magazine di GialloZafferano, dove sono caposquadra della sezione tradizione, e che ha conquistato proprio tutti già al primo […]

ricetta seppie e piselli, peccato di gola di giovanni
ANTIPASTI, SECONDI PIATTI

Seppie e piselli

Seppie e piselli è sicuramente uno dei più grandi classici della cucina italiana, comune a più regioni, dove ogni famiglia ha la propria versione. Quella di casa mia, per esempio, è servita come zuppa, calda d’inverno e tiepida d’estate, basta lasciare il fondo piuttosto brodoso così è possibile accompagnare con […]

Pasta con seppie e piselli
PRIMI PIATTI

Pasta con seppie e piselli

Avete mai provato la pasta con seppie e piselli? Un sapore molto delicato, vagamente dolce e dal profumo dolce che conquista già dalla prima forchettata. Questo primo piatto è una prelibatezza che potrete preparare anche se avete ospiti per cena, proprio come faccio io, perché il gusto e la semplicità di questa […]