Risotto con zucca e scamorza
Con l'arrivo dell'autunno nei nostri mercati compaiono le zucche e rimangono poi per tutto l'inverno. La zucca si…
Category: Autunno
Filetto di maiale alle prugne
Vi voglio regalare una delle mie ricette più riuscite. Un arrosto che porto spesso in tavola durante le…
Chocolate pear pie
Chocolate pear pie ovvero Crostata americana con pere e cioccolato. Un connubio perfetto! Un dolce con pochissimo zucchero,…
Coscia di tacchino alle castagne
Per Natale spesso preparo il tacchino ripieno come si usa negli Stati Uniti dove sono nata e dove…
Menù per l’autunno
Ecco a voi alcune proposte per un perfetto menù intonato alla stagione autunnale.
Piada dei morti a modo mio
La piada dei morti classica, dalla quale la mia piada dei morti rivisitata prende ispirazione, è un dolce…
Coniglio alla cacciatora
Il coniglio alla cacciatora è uno dei miei piatti preferiti per il pranzo della domenica. Uno di quelli…
Tagliatelle con i finferli (o gallinacci)
Una ricetta semplice che esalta tutto il sapore dei funghi. una pasta fresca fatta in casa e un…
Crostata ai fichi senza zucchero
Tempo di fichi è tempo di crostata ai fichi! E' una crostata particolare la mia, con frolla e…
Crostata pere e cannella senza zucchero
Come può una crostata senza zucchero essere buona? Provate la mia crostata pere e cannella, impastata con lo…
