Carciofi in fricassea, ricetta tradizionale
Oggi vi presento i carciofi in fricassea, una ricetta tradizionale semplice ma straordinaria, un contorno delizioso e saporito che si adatta perfettamente anche ad un’occasione speciale. La fricassea, nella sua ricetta originale francese, è fondamentalmente un gustoso spezzatino di carni…
Torta tiramisù, ricetta golosa
Il tiramisù, un classico senza tempo, uno dei dolci più conosciuti, amati ed imitati della…
Bocconcini di pollo con broccoli e zafferano
Ormai da parecchi anni i bocconcini di pollo con broccoli e zafferano fanno parte dei…
Torta cruda al cioccolato con amarene
Quello tra cioccolato e amarene è un abbinamento classico che personalmente trovo favoloso e non…
Cipolle ripiene di tonno, antica ricetta genovese
Il mio primo incontro con le cipolle ripiene di tonno, una vecchia ricetta tradizionale genovese,…
Frittata di zucchine, ricotta e menta
Ho sempre apprezzato moltissimo le frittate perché, con le loro mille possibili combinazioni di ingredienti, offrono infinite possibilità di preparare in modo semplice e veloce un piatto sempre diverso e ugualmente squisito, che si può adattare facilmente a gusti ed…
Zucchine tonde ripiene alla pizzaiola
Oggi vi presento le mie zucchine tonde ripiene alla pizzaiola, una ricetta semplice ma veramente…
Polpette di vitello con salsa tonnata, fresco e saporito per l’estate
Oggi ho preparato le mie polpette di vitello con salsa tonnata, una ricetta che amo…
Polpette di carciofi profumate alla menta
Ho sempre avuto una grande passione per polpette e polpettine di ogni genere: tradizionali e…
Banoffee Pie, dolce inglese (ricetta originale e curiosità)
La Banoffee pie è una deliziosa torta inglese, diventata ormai un vero e proprio classico:…
Vellutata di carciofi, semplice e saporita
Minestre, zuppe e vellutate sono sempre state molto presenti sulla tavola di casa mia e la vellutata di carciofi fa proprio parte di quei piatti che appartengono ai miei ricordi di bambina: cremosa, delicata e gustosa, è un primo semplice…
Torta salata di semolino con formaggi e speck
Questa torta salata di semolino con formaggi e speck è un’alternativa semplice e gustosa alle…