Torte salate per il cenone , raccolta di ricette

Torte salate per il cenone , raccolta di ricette

Ho preparato una raccolta di focacce, quiches e torte salate per il cenone di fine anno, un’occasione in cui una gustosa torta salata non manca mai sulla tavola ūüôā . Ce ne sono di tutti i tipi e spero che ciascuno possa trovare in questa lista quella pi√Ļ adatta ai... Continua »
Menu per Capodanno, ricette facili e sfiziose

Menu per Capodanno, ricette facili e sfiziose

Questo menu per Capodanno √® una raccolta che riunisce¬†insieme le mie ricette adatte ad una giornata di festa,¬†facili e sfiziose: come in un vero menu si parte dagli stuzzichini da accompagnare all’aperitivo per arrivare fino ai dolci. Per ogni categoria c’√® una scelta molto varia, con la possibilit√† di trovare... Continua »
Vol au vent a stella, ricetta festiva

Vol au vent a stella, ricetta festiva

I vol au vent a stella sono una facile ricetta per dare un tocco in pi√Ļ alla presentazione di¬†un antipasto (o anche di un contorno) Preparare i vol au vent a stella √® molto semplice, e si pu√≤ scegliere la misura preferita:¬† individuali come li ho preparati io questa volta... Continua »
Tronchetto salato al salmone, ricetta sfiziosa

Tronchetto salato al salmone, ricetta sfiziosa

Il tronchetto salato al salmone √® un antipasto elegante e sfizioso, molto adatto alle feste di fine anno: una soffice pasta biscotto, con una delicata¬†crema ¬†avvolge il salmone affumicato, e una candida e particolare chantilly al limone completa il piatto. La lunghezza della mia spiegazione non deve assolutamente spaventare perch√©... Continua »
Mousse di formaggi con granella di pistacchio

Mousse di formaggi con granella di pistacchio

La mousse di formaggi con granella di pistacchio √® un delizioso antipasto, una spuma compatta e cremosa allo stesso tempo, da spalmare su crostini, crackers o biscotti salati, perfetta da presentare in tavola per un’occasione particolare, ideale anche per un buffet, magari accompagnata da qualche verdura in pinzimonio. E’ estremamente... Continua »
Sfoglia ripiena con salmone e patate

Sfoglia ripiena con salmone e patate

Questa sfoglia ripiena con salmone affumicato e patate √® una ricetta deliziosa che si prepara con facilit√†, un piatto ricco e gustoso adatto davvero a tutte le occasioni, dal buffet al pranzo veloce fino a una cena un po’ pi√Ļ impegnativa. Questa volta io l’ho presentata accompagnata da una fresca... Continua »
Insalata di salmone affumicato con carpaccio di zucchine

Insalata di salmone affumicato con carpaccio di zucchine

Questa insalata di salmone affumicato con carpaccio di zucchine √® una deliziosa preparazione dell’ultimo minuto.¬†Fresca e stuzzicante, √® un piacevolissimo piatto ideale per le giornate calde, quando si vuole stare il meno possibile vicino ai fornelli, perfetta anche quando si √® in cerca di una ricetta gustosa¬†e¬†da preparare in breve... Continua »
Blinis al salmone, ricetta facile e veloce

Blinis al salmone, ricetta facile e veloce

I blinis al salmone affumicato con cr√®me fra√ģche sono un antipasto davvero gustoso e stuzzicante che si prepara con grande facilit√†. I blinis sono delle deliziose crespelle che appartengono alla cucina tradizionale russa: pi√Ļ¬†spessi delle cr√™pes grazie alla presenza di un agente lievitante tra gli ingredienti, solitamente si preparano –... Continua »
Torta di Capodanno con crema diplomatica

Torta di Capodanno con crema diplomatica

Questa torta di Capodanno √® un’idea simpatica per preparare con grande facilit√† un dolce semplice ma d’effetto per il cenone o per il primo dell’anno: una torta soffice e golosa, con una base di pasta biscotto farcita di crema diplomatica e decorata con il marzapane. Per la base della torta... Continua »
Ricette per Capodanno

Ricette per Capodanno

Ricette per Capodanno Anche quest’anno ecco una piccola raccolta di gustose ricette per Capodanno, con una selezione di antipasti, primi, secondi e dolci adatti all’occasione e facili da realizzare. Non dimenticate di dare un’occhiata anche alla raccolta che avevo preparato l’anno scorso, dove ci sono tante altre idee per il... Continua »
Insalata russa, ricetta, storia e varianti

Insalata russa, ricetta, storia e varianti

L’insalata russa √® una deliziosa ricetta tradizionale, un piatto¬†freddo preparato principalmente con patate e verdure cotte e poi condite con maionese, presentato¬†come antipasto e contorno in¬†tutte le stagioni¬†ma immancabile soprattutto durante le feste di fine anno.¬†In Russia viene chiamata “insalata alla Oliver”, in Germania “insalata italiana”, in Francia “salade pi√©montaise”,... Continua »