Minestra con fiori di zucca, zucchine ed erbe aromatiche Vittoria Una ricetta molto semplice che preparo da anni quando trovo i fiori di zucca o di zucchine è…
Tarka dhal, lenticchie alle spezie Vittoria Tarka dhal è la semplice ma eccezionale ricetta della cucina tradizionale indiana per preparare i legumi con ortaggi…
Crema di zucca e ricotta con funghi e speck Vittoria La crema di zucca e ricotta con funghi e speck è un piatto semplice e molto gustoso: trovo…
Frascatula, polenta siciliana, ricetta, storia e varianti Vittoria La frascatula (o frascatuli), gustoso piatto contadino ideale per queste giornate invernali, è un’antica ricetta tipica di Sperlinga (in provincia di…
Minestra di cucuzza longa, ricetta siciliana Vittoria La minestra di cucuzza longa è una ricetta tradizionale dell’estate siciliana, un piatto davvero gustoso e solare dai…
Pasta con i tenerumi, minestra estiva siciliana Vittoria Facile da preparare e dal gusto estremamente piacevole e delicato, la pasta con i tenerumi (minestra di tinnirumi o…
Quadrucci di ricotta in brodo, morbidi e saporiti Vittoria I quadrucci di ricotta in brodo sono una minestra particolare e sempre molto gradita: morbidi e saporiti, sono…
Macco di fave, ricetta tradizionale siciliana Vittoria Il macco di fave, tra le più antiche e gustose ricette siciliane, è un autentico piatto della cucina…
Zuppa di fagioli, nutriente e saporita Vittoria Una bella zuppa di fagioli, sostanziosa e saporita, è proprio quello che ci vuole con questo tempo umido…
Zuppa di ceci, ricetta tradizionale semplice e gustosa Vittoria La zuppa di ceci è un primo piatto sostanzioso e saporito, una di quelle ricette che evocano i…
Fonduta valdostana, ricetta tradizionale Vittoria La fonduta valdostana è una tipica ricetta invernale a base di formaggio fuso: di solito si usa consumarla con…
Zucca ripiena, sfiziosa ricetta autunnale Vittoria La zucca ripiena è una ricca ricetta autunnale che incontra sempre un grande gradimento: si presta molto bene…
