Vellutata di carciofi, semplice e saporita
Minestre, zuppe e vellutate sono sempre state molto presenti sulla tavola di casa mia e la vellutata di…
Categoria: Primi piatti
Torta salata di semolino con formaggi e speck
Questa torta salata di semolino con formaggi e speck è un’alternativa semplice e gustosa alle classiche torte salate…
Orecchiette pasticciate al forno con broccoli e salsiccia
Le orecchiette pasticciate al forno sono un piatto semplice, sostanzioso e ricco di sapore, una di quelle ricette…
Insalata di cous cous mediterranea, veloce e gustosa
Questa fresca insalata di cous cous è un piatto estivo davvero delizioso, ricco di sapori, profumi e colori…
Penne cremose con asparagi e robiola
Oggi vi presento un piatto semplice e squisito dal profumo di primavera, le penne cremose con asparagi e…
Zuppa di formaggio e pomodoro dei pescatori saccensi
Una cosa che amo particolarmente in cucina è scoprire ricette tradizionali un po’ meno conosciute e cimentarmi nella…
Fusilli con radicchio e stracchino, ricetta facile e veloce
Oggi volevo un primo che fosse appetitoso e stuzzicante ma che allo stesso tempo si potesse preparare senza…
Minestra di ceci e funghi, ricetta autunnale
Da qualche giorno hanno fatto la loro apparizione i funghi porcini e come ogni anno non ho resistito…
Pasta con pesce spada e melanzane, semplice e stuzzicante
La pasta con pesce spada e melanzane è un primo facile e appetitoso adatto anche a un’occasione particolare:…
Insalata di pasta mediterranea con fagiolini, olive e tonno
Ecco la mia insalata di pasta mediterranea, una ricetta fresca e stuzzicante da portare in tavola nelle calde…
Lasagne estive con melanzane, zucchine e provola
Le lasagne, nelle loro innumerevoli varianti, sono uno dei piatti più amati della nostra tradizione, uno di quei…
Pasta con fave, pomodori e pecorino
Oggi vi presento la pasta con fave, pomodori, basilico e pecorino: fresca, leggera e profumata, questa deliziosa ricetta…