Pane rustico farcito con olive, pomodori e zucchine
Ecco il pane rustico farcito, una ricetta casalinga semplice e genuina: soffice e saporito, preparato con gli ingredienti…
Categoria: lievitati salati
Scacciata con carciofi e tuma
Tra le ricette tradizionali più amate un posto d’onore spetta senza dubbio alla scacciata con carciofi e tuma,…
Pizza rustica ripiena di bietole con olive e mozzarella
Perfetta per ogni tipo di occasione, dalla cena in famiglia al buffet, questa mia pizza rustica ripiena di…
Focaccia con verdure, pecorino e olive
Nei mesi estivi amo molto preparare questa semplice e appetitosa focaccia con verdure: croccante all’esterno, soffice all’interno, generosamente…
Khachapuri Imeruli (pane farcito), ricetta georgiana
Il Khachapuri (in georgiano: ხაჭაპური) è un delizioso pane caldo farcito con formaggio filante, un’imperdibile specialità tradizionale della…
Torta rustica lievitata con stracchino e prosciutto
Ieri ho preparato questa torta rustica lievitata farcita con stracchino e prosciutto, una focaccia morbida e gustosa con un ricco…
Casatiello napoletano, ricetta pasquale
Il casatiello napoletano, un classico pasquale della cucina campana, è un’antica e gustosa ricetta tradizionale: si tratta di…
Focaccia di ceci con scarola, salsiccia e stracchino
Una squisita focaccia di ceci farcita: nel goloso ripieno scarola, salsiccia e stracchino si fondono armoniosamente in un…
Cudduruni, focaccia tradizionale lentinese
Il cudduruni, inserito nell’Arca del Gusto di Slow Food, è una prelibata focaccia tradizionale originaria del comune di…
Vastedda cu sammucu, focaccia tipica troinese
La vastedda cu sammucu (sambuco) è un’antica ricetta tradizionale esclusiva di Troina, comune siciliano nel parco dei Nebrodi:…
Pizza con asparagi e uova, ricetta sfiziosa
La pizza con asparagi: l'abbinamento vincente di uova, formaggio e asparagi su una morbida base di pizza per…
Focaccine ripiene con caponata siciliana
Le focaccine ripiene con caponata sono un’idea semplice e golosa, dei soffici panzerotti farciti con la tradizionale caponata siciliana. Consiglio…