Pane rustico farcito con olive, pomodori e zucchine
Ecco il pane rustico farcito, una ricetta casalinga semplice e genuina: soffice e saporito, preparato con gli ingredienti…
Categoria: lievitati salati
Scacciata con carciofi e tuma
Tra le ricette tradizionali più amate un posto d’onore spetta senza dubbio alla scacciata con carciofi e tuma,…
Pizza rustica ripiena di bietole con olive e mozzarella
Perfetta per ogni tipo di occasione, dalla cena in famiglia al buffet, questa mia pizza rustica ripiena di…
Focaccia con verdure, pecorino e olive
Nei mesi estivi amo molto preparare questa semplice e appetitosa focaccia con verdure: croccante all’esterno, soffice all’interno, generosamente…
Khachapuri Imeruli (pane farcito), ricetta georgiana
Il Khachapuri (in georgiano: ხაჭაპური) è un delizioso pane caldo farcito con formaggio filante, un’imperdibile specialità tradizionale della…
Torta rustica lievitata con stracchino e prosciutto
Ieri ho preparato questa torta rustica lievitata farcita con stracchino e prosciutto, una focaccia morbida e gustosa con un ricco…
Casatiello napoletano, ricetta pasquale
Il casatiello napoletano, un classico pasquale della cucina campana, è un’antica e gustosa ricetta tradizionale: si tratta di…
Focaccia di ceci con scarola, salsiccia e stracchino
Una squisita focaccia di ceci farcita: nel goloso ripieno scarola, salsiccia e stracchino si fondono armoniosamente in un…
Cudduruni, focaccia tradizionale lentinese
Il cudduruni, inserito nell’Arca del Gusto di Slow Food, è una prelibata focaccia tradizionale originaria del comune di…
Vastedda cu sammucu, focaccia tipica troinese
La vastedda cu sammucu (sambuco) è un’antica ricetta tradizionale esclusiva di Troina, comune siciliano nel parco dei Nebrodi:…
Pizza con asparagi e uova, ricetta sfiziosa
La pizza con asparagi: l'abbinamento vincente di uova, formaggio e asparagi su una morbida base di pizza per…
Focaccine ripiene con caponata siciliana
Le focaccine ripiene con caponata sono dei soffici panzerotti farciti con la tradizionale caponata siciliana, un’idea semplice e…