Ricette festive Archives - Vittoria ai fornelli

marzo 30, 2018 0

Pâté de Pâques, ricetta tradizionale francese

Antica ricetta della tradizione gastronomica francese, il Pâté de Pâques (paté di Pasqua) è un pasticcio in crosta a base di carne e uova sode, caratteristico del Berry, regione della Francia centrale, ragione per cui è anche detto Pâté berrichon. Come spesso accade per i piatti tipici regionali ne esistono numerose... Continua »

marzo 28, 2018 0

Dolci per Pasqua facili e e golosi

Dopo gli antipasti e stuzzichini, i primi piatti e i secondi, non poteva naturalmente mancare anche la mia raccolta di dolci per Pasqua! Ci sono i dolci più tradizionali e quelli di fantasia, con il cioccolato che per l’occasione è protagonista in molti di essi: tutti sono facili e golosi, provati... Continua »

marzo 26, 2018 0

Secondi pasquali senza agnello: proposte alternative

Ecco una raccolta di secondi pasquali senza agnello, per chi fosse in cerca di un’idea alternativa da presentare sulla tavola di Pasqua: le proposte spaziano dalle ricette preparate con altre carni fino ai piatti di pesce e a qualche piatto vegetariano. Cliccando qui potete trovare invece la mia selezione di... Continua »

marzo 24, 2018 0

Antipasti e stuzzichini, idee gustose per Pasqua

Ecco una piccola selezione di antipasti e stuzzichini, sfiziosi e facili da preparare, perfetti per la tavola di Pasqua. Cliccando qui potete leggere anche la mia selezione di primi piatti pasquali 🙂 . Se questa raccolta di ricette ti piace, seguimi anche sulla mia... Continua »

marzo 21, 2018 0

Primi piatti pasquali, la mia selezione di ricette

Anche quest’anno ho preparato la consueta raccolta con alcuni suggerimenti per la tavola di Pasqua: dagli stuzzichini al dolce, proporrò tante idee divise in sezioni, così da rendere più facile la consultazione 🙂 . Oggi inizio dai miei primi piatti pasquali, con una selezione molto varia che comprende alcune ricette... Continua »

gennaio 5, 2018

Biscotti e dolcetti per la calza della Befana

Come riempire la calza della Befana? Ho fatto una ricerca tra le mie ricette e ho preparato una piccola e golosa raccolta di dolcetti e biscotti anche salati, perfetti per riempirla e far felici i bambini e non solo loro 🙂 . Se questa raccolta ti piace, seguimi anche sulla mia pagina Facebook,Twitter,Google+ e Pinterest!... Continua »

dicembre 28, 2017

Torte salate per il cenone , raccolta di ricette

Ho preparato una raccolta di focacce, quiches e torte salate per il cenone di fine anno, un’occasione in cui una gustosa torta salata non manca mai sulla tavola 🙂 . Ce ne sono di tutti i tipi e spero che ciascuno possa trovare in questa lista quella più adatta ai... Continua »

dicembre 22, 2017

Menu di Natale, raccolta di ricette

In questo post ho voluto raccogliere insieme una serie di ricette perfette per il menu di Natale: partendo da qualche stuzzichino da offrire con l’aperitivo, troverete poi antipasti, primi, secondi, contorni e dolci, tutti piatti gustosi e d’effetto ma nello stesso tempo semplici e facilmente realizzabili, da preparare per la... Continua »

dicembre 8, 2017 0

Riso nero alla messinese, antico dolce siciliano

Il riso nero alla messinese è un’antica ricetta tipica della provincia di Messina, un delizioso dolce tradizionale che è considerato simbolo di devozione alla Madonna nera di Tindari e solitamente viene preparato nel periodo natalizio per Pasqua e, in alcune zone, anche in occasione della festa di Santa Lucia. Come... Continua »

dicembre 2, 2017 0

Patate Williams, crocchette sfiziose

Le patate Williams, ovvero delle golosissime crocchette di patate travestite da pere Williams 😀 , sono una preparazione davvero sfiziosa, perfetta come contorno in un pranzo festivo e in ogni occasione speciale. Ho trovato questa ricetta molti anni fa (credo nei primi anni 90) su un numero della Cucina Italiana... Continua »

novembre 26, 2017 0

Rotolo di pasta con carciofi e ricotta

Il rotolo di pasta con carciofi e ricotta è la mia variante di una vecchia ricetta, sempre presente a casa nostra nei giorni di festa: un’alternativa altrettanto gustosa alla pasta ripiena tradizionale come tortellini o ravioli. Tradizionalmente il ripieno del rotolo era a base di ricotta e spinaci, ma da qualche... Continua »

agosto 12, 2017 0

20 ricette facili per Ferragosto

In questa raccolta troverete una selezione di ricette facili per Ferragosto: tante idee per tutti i gusti e tutte le esigenze, dagli stuzzichini alle insalate, dai primi alle torte salate, con un occhio di riguardo ai piatti freddi e a quelli che possono essere preparati in anticipo, in modo da... Continua »