Lasagne con ragù bianco e champignon

Lasagne con ragù bianco e champignon

Le lasagne con ragù bianco e champignon sono un primo piatto davvero squisito, una ricetta classica perfetta per tutte le occasioni di festa e non solo. Hanno il grande vantaggio di poter essere preparate in anticipo (e in tal caso saranno ancora più buone 😛 ), aiutando così non poco l’organizzazione... Continua »
Biscotti di San Martino (Raschi), ricetta siciliana

Biscotti di San Martino (Raschi), ricetta siciliana

La festa dedicata a San Martino, l’amatissimo vescovo cristiano il cui culto è diffuso in tutta Europa e al cui nome sono legate innumerevoli tradizioni e leggende, ci regala anche delle autentiche chicche gastronomiche: presenti un po’ ovunque in Sicilia l’11 novembre, data che per tradizione conclude la lunga estate... Continua »
Torta salata fredda con tonno e maionese, facile e squisita

Torta salata fredda con tonno e maionese, facile e squisita

Oggi vi presento una deliziosa torta salata fredda con tonno e maionese, una ricetta perfetta per l’estate, facilissima e di sicuro successo. Per la base della torta in genere io preparo la mia solita pasta matta, facile e leggera, ma la pasta brisè già pronta è un’ottima alternativa per chi volesse... Continua »
Pâté de Pâques, ricetta tradizionale francese

Pâté de Pâques, ricetta tradizionale francese

Antica ricetta della tradizione gastronomica francese, il Pâté de Pâques (paté di Pasqua) è un pasticcio in crosta a base di carne e uova sode, caratteristico del Berry, regione della Francia centrale, ragione per cui è anche detto Pâté berrichon. Come spesso accade per i piatti tipici regionali ne esistono numerose... Continua »
Dolci per Pasqua facili e e golosi

Dolci per Pasqua facili e e golosi

Dopo gli antipasti e stuzzichini, i primi piatti e i secondi, non poteva naturalmente mancare anche la mia raccolta di dolci per Pasqua! Ci sono i dolci più tradizionali e quelli di fantasia, con il cioccolato che per l’occasione è protagonista in molti di essi: tutti sono facili e golosi, provati... Continua »
Secondi pasquali senza agnello: proposte alternative

Secondi pasquali senza agnello: proposte alternative

Ecco una raccolta di secondi pasquali senza agnello, per chi fosse in cerca di un’idea alternativa da presentare sulla tavola di Pasqua: le proposte spaziano dalle ricette preparate con altre carni fino ai piatti di pesce e a qualche piatto vegetariano. Cliccando qui potete trovare invece la mia selezione di... Continua »
Antipasti e stuzzichini, idee gustose per Pasqua

Antipasti e stuzzichini, idee gustose per Pasqua

Ecco una piccola selezione di antipasti e stuzzichini, sfiziosi e facili da preparare, perfetti per la tavola di Pasqua. Cliccando qui potete leggere anche la mia selezione di primi piatti pasquali 🙂 . Se questa raccolta di ricette ti piace, seguimi anche sulla mia... Continua »
Primi piatti pasquali, la mia selezione di ricette

Primi piatti pasquali, la mia selezione di ricette

Anche quest’anno ho preparato la consueta raccolta con alcuni suggerimenti per la tavola di Pasqua: dagli stuzzichini al dolce, proporrò tante idee divise in sezioni, così da rendere più facile la consultazione 🙂 . Oggi inizio dai miei primi piatti pasquali, con una selezione molto varia che comprende alcune ricette... Continua »
Biscotti e dolcetti per la calza della Befana

Biscotti e dolcetti per la calza della Befana

Come riempire la calza della Befana? Ho fatto una ricerca tra le mie ricette e ho preparato una piccola e golosa raccolta di dolcetti e biscotti anche salati, perfetti per riempirla e  far felici i bambini e non solo loro  🙂 . Se questa raccolta ti piace, seguimi anche sulla mia pagina Facebook,Twitter,Google+ e Pinterest!... Continua »
Torte salate per il cenone , raccolta di ricette

Torte salate per il cenone , raccolta di ricette

Ho preparato una raccolta di focacce, quiches e torte salate per il cenone di fine anno, un’occasione in cui una gustosa torta salata non manca mai sulla tavola 🙂 . Ce ne sono di tutti i tipi e spero che ciascuno possa trovare in questa lista quella più adatta ai... Continua »
Menu di Natale, raccolta di ricette

Menu di Natale, raccolta di ricette

In questo post ho voluto raccogliere insieme una serie di ricette perfette per il menu di Natale: partendo da qualche stuzzichino da offrire con l’aperitivo, troverete poi antipasti, primi, secondi, contorni e dolci, tutti piatti gustosi e d’effetto ma nello stesso tempo semplici e facilmente realizzabili, da preparare per la... Continua »
Riso nero alla messinese, antico dolce siciliano

Riso nero alla messinese, antico dolce siciliano

Il riso nero alla messinese è un’antica ricetta tipica della provincia di Messina, un delizioso dolce tradizionale che è considerato simbolo di devozione alla Madonna nera di Tindari e solitamente viene preparato nel periodo natalizio, per Pasqua e, in alcune zone, anche in occasione della festa di Santa Lucia. Come... Continua »