Pollo freddo con salsa tonnata e patate

Pollo freddo con salsa tonnata e patate

Fresco, leggero e appetitoso, il pollo freddo con salsa tonnata e patate è una ricetta perfetta per queste torride giornate estive. Lo si può tranquillamente preparare in anticipo, per ritrovarlo pronto da gustare al rientro a casa, e lo si può servire sia come antipasto che come secondo, o eventualmente... Continua »
Torta soffice con ciliegie e yogurt

Torta soffice con ciliegie e yogurt

Nel periodo delle ciliegie preparo sempre una torta soffice con ciliegie e yogurt: morbidissima e piacevolmente umida, è davvero deliziosa e non stanca mai, ed è perfetta per la colazione o per accompagnare magnificamente un tè pomeridiano. Qualche giorno fa, girovagando in rete, ho trovato nel blog Tavolartegusto l’idea vincente... Continua »
Sbriciolata alle fragole, torta facile e golosa

Sbriciolata alle fragole, torta facile e golosa

Morbida e golosa, la sbriciolata alle fragole è uno di quei dolci semplici ed intramontabili che piacciono a grandi e piccoli e sono perfetti per ogni momento della giornata: una friabile frolla sbriciolata nasconde un cuore cremoso di confettura di fragole fatta sul momento, che sprigiona un profumo irresistibile…una torta... Continua »
Welsh rarebit,  ricetta tradizionale gallese

Welsh rarebit, ricetta tradizionale gallese

Il Welsh rarebit o Welsh rabbit è una nota ricetta tradizionale gallese, un piatto semplicissimo e squisito, citato anche nelle opere di cuochi famosi come ad esempio Escoffier. Nonostante il nome possa far pensare il contrario, non contiene carne di nessun tipo: si tratta infatti di una golosa crema a... Continua »
Pasta con fave, pomodori e pecorino

Pasta con fave, pomodori e pecorino

Oggi vi presento la pasta con fave, pomodori, basilico e pecorino: fresca, leggera e profumata, questa deliziosa ricetta dai sapori mediterranei è un primo piatto semplice e gustoso che si prepara senza nessuna difficoltà e vi lascerà piacevolmente sorpresi 🙂 . Consiglio naturalmente di prepararla in primavera, nel periodo delle... Continua »
Uova in padella con dadolata di verdure croccanti

Uova in padella con dadolata di verdure croccanti

Uova in padella con dadolata di verdure croccanti: un piatto senza tempo, delizioso nella sua estrema semplicità, leggero ma anche molto appetitoso, facile e veloce da preparare. Sarà sufficiente variare le verdure a seconda della stagione e della propria fantasia e si avrà un piatto sempre diverso, che risolverà egregiamente... Continua »
Torta salata con asparagi e stracchino

Torta salata con asparagi e stracchino

Deliziosa nella sua semplicità, questa torta salata con asparagi e stracchino è una ricetta davvero facile e veloce che si prepara con pochi ingredienti: il risultato è una torta salata gustosa e soffice, che quasi si scioglie in bocca e conquisterà sicuramente tutti gli amanti del formaggio 😛 . Torta... Continua »
Crostata al cacao con crema di fragole e cioccolato fondente

Crostata al cacao con crema di fragole e cioccolato fondente

Questa crostata al cacao con crema di fragole e ganache al cioccolato è una ricetta facile ed estremamente golosa, adatta anche ad un’occasione speciale: la friabile pasta frolla al cacao viene prima riempita con una fresca e deliziosa crema alle fragole, preparata senza uova né latte, e poi ricoperta con... Continua »
Terrina al triplo cioccolato

Terrina al triplo cioccolato

La terrina al triplo cioccolato: uno strato di cioccolato fondente, uno strato di cioccolato al latte e uno di cioccolato bianco, per un dessert goloso ed elegante che farà la felicità di tutti gli amanti del cioccolato, perfetto per un'occasione... Continua »
Lasagne al salmone affumicato con zucchine e robiola

Lasagne al salmone affumicato con zucchine e robiola

Se si è in cerca di un’idea per un piatto che sia allo stesso tempo goloso, elegante e facilissimo da preparare, queste lasagne al salmone affumicato con zucchine e robiola sono la soluzione perfetta 😀 . Ideali anche per un pranzo festivo, sono sempre molto apprezzate e conquistano tutti al... Continua »
Scaloppine agli asparagi, cremose, gustose, delicate

Scaloppine agli asparagi, cremose, gustose, delicate

Oggi vi propongo le mie scaloppine agli asparagi, un semplice e delizioso secondo primaverile: saporite e delicate allo stesso tempo, gradevolmente cremose, si preparano molto facilmente e sono perfette per ogni occasione, anche per quelle in cui si desidera presentare un piatto un po’ più elegante 🙂 . Ho preparato... Continua »