Pizza di Carnevale, ricetta della penisola sorrentina
La pizza di Carnevale fa parte dei ricordi gastronomici della mia infanzia ed è una ricetta tradizionale della…
Category: ricette campane
Pasta e patate alla napoletana, ricetta di casa
La pasta e patate alla napoletana è una delle mie ricette del cuore, un piatto semplice e casalingo…
Casatiello napoletano, ricetta pasquale
Il casatiello napoletano, un classico pasquale della cucina campana, è un’antica e gustosa ricetta tradizionale: si tratta di…
Cannelloni alla sorrentina, ricetta tradizionale
I cannelloni alla sorrentina, ricetta tradizionale della cucina napoletana, sono il classico piatto dei giorni di festa: uno…
Limoncello di casa mia, ricetta tradizionale
Il limoncello – nel caso ci sia qualcuno che non lo conoscesse 🙂 – , è un liquore dolce tipico…
Gattò di patate, ricetta napoletana
Il gattò di patate è un piatto ricco e saporito che appartiene alla tradizione gastronomica di Campania e…
Insalata di rinforzo, ricetta tradizionale
Semplice, gustosa e stuzzicante, l’insalata di rinforzo è un’antica ricetta della tradizione gastronomica campana a base di cavolfiore,…
Paccheri alla sorrentina con melanzane
I paccheri alla sorrentina con melanzane sono il mio piccolo contributo a Terra di fuoco, il contest dedicato…
Calzone napoletano con ricotta, ricetta tradizionale
Il calzone napoletano è una gustosa pizza ripiena, una ricetta tradizionale di Napoli e di tutta la Campania: il…
Pizza dolce, ricetta tradizionale campana
La pizza dolce o pizza di amarene è una crostata chiusa che in una friabile frolla racchiude un…
Lasagna napoletana di Carnevale
La lasagna napoletana, diversa da quella emiliana, è il piatto ricco e sontuoso dei giorni di festa, simbolo…
Biscotti alle nocciole, ricetta tradizionale
I biscotti alle nocciole sono una ricetta tradizionale di facile e veloce preparazione: golosi e friabili, sono perfetti…