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ricetta timballo di pasta alla siciliana, peccato di gola di giovanni
CUCINA REGIONALE, PRIMI PIATTI, SENZA BURRO, SENZA ZUCCHERO (SACCAROSIO)

Timballo di pasta alla siciliana

Ispirato dalla ricetta degli anelletti al forno, uno dei cavalli di battaglia della cucina tipica siciliana, ho pensato di rivisitarlo aggiungendo delle melanzane. Ma queste sono anche parte della guaina che ti aiuterà a portare in tavola il tutto. Sto parlando di questo golosissimo timballo di pasta alla siciliana. Un […]

ricetta conchiglioni ripieni, peccato di gola dii giovanni
PRIMI PIATTI

Conchiglioni ripieni

Quante volte capita di volersi coccolare attraverso una ricetta? Di scelte ce ne sono a bizzeffe e i più tradizionalisti fanno a gara nello scegliere se a vincerla è la parmigiana di melanzane, le lasagne o gli gnocchi. Tre mostri sacri, dovendo proprio scegliere, della cucina italiana tradizionale, quella verace […]