Menu settimanale dal 21 al 27 Luglio

Il sugo alla puttanesca in vasocottura che oggi vi propongo è tratto dal mio primo libro: Vasocottura Facile (ed.Gribaudo). Come tutti i sughi e le salse in vasocottura al microonde, cuoce in pochi minuti e si conserva in frigorifero per un mese*. Preparo spesso i sughi in vasocottura, trovo comodissimo tornare a casa e, mentre […]

Torta salata con peperoni in friggitrice ad aria la ricetta facilissima di una torta salata in friggitrice ad aria buonissima, perfetta per l’estate quando i peperoni sono di stagione! Dopo aver cotto i Peperoni nella friggitrice ad aria non vi resterà altro da fare che assemblare il ripieno srotolare un rotolo di sfoglia o brisèe […]

Frittelle con bucce di melanzane, una ricetta antispreco, perfetta da servire per un aperitivo o un antipasto. Avete presente quelle ricette con le melanzane sbucciate? Bene, in quel caso, possiamo fare le frittelle con le bucce di melanzane. Mentre prepariamo un pesto di melanzane o lo zaalouk, possiamo approfittare per fare questa ricetta. Questa ricetta […]

Muffin in microonde ovvero la variante dolce dei miei Muffin salati al microonde, soffici dolcetti profumati e golosi, pronti in poche mosse e cotti in pochissimo tempo grazie al microonde! Ho preparato diverse Ricette al microonde dolci, e questa mi è davvero piaciuta tantissimo, forse perchè arricchita con mirtilli che io adoro, tanto da averci […]

Oggi cuociamo il riso integrale in vasocottura. Una sorta di cottura al vapore in microonde che ci permetterà di cuocere questo cereale a lunga cottura, nella metà del tempo. Perfetto da tenere pronto in frigo e per essere usato in svariate preparazioni, ad esempio il timballo di riso e melanzane. Sono stati tanti i tentativi di portare a cottura […]

Come fare i calamari fritti nella friggitrice ad aria? Ecco la ricetta che stavate aspettando! Croccanti, gustosi, veloci ma, soprattutto, cotti quasi senza olio. Mi è bastato pulire i calamari, tagliarli ad anelli e passarli in poco olio e nel mio pangrattato. Mettere il tutto nel cestello della friggitrice ad aria e avviare la cottura… […]

Peperoni in agrodolce in vasocottura al microonde, ecco la ricetta per cuocere i peperoni in vasetto. Basteranno pochi minuti e dopo potrete conservare i peperoni in agrodolce sottovuoto per 15 giorni in frigorifero. Come la ricetta dei peperoni al tonno in vasocottura o il tortino di peperoni in vasocottura, anche questa vi regalerà un gusto […]

La cheesecake cotta in friggitrice ad aria cuoce alla metà del tempo, grazie a questo elettrodomestico innovativo e facile da usare. Sapete che amo rendere veloci le ricette e la friggitrice ad aria è un valido aiuto in cucina. Nel mio libro spiego i molti vantaggi La ricetta è la versione della cheesecake newyorkese, con […]

Cari lettori oggi vi delizio con la calamarata in vasocottura! Sì, avete capito bene, ho fatto la pasta con il pesce in vasetto, portando a cottura in soli 9 minuti, un formato di pasta che dovrebbe cuocere in 13 minuti. Con qualche trucco in più per imparare a cuocere la pasta in vasocottura. Conoscete la […]

Involtini di zucchine al sugo al microonde una delle mie nuove Ricette al microonde, simile alla ricetta degli Involtini di radicchio al microonde ma diversa perchè ho usato le zucchine e per farcirli ho usato una crema di ricotta leggera ma allo stesso tempo sfiziosa! Ricette di Secondi piatti al microonde ne ho fatte parecchie, anche […]

Come cuocere le melanzane al microonde, senza sporcare nulla e averle pronta per tante preparazioni? Ecco qui come fare. 15 minuti di microonde e le melanzane saranno pronte! Il vantaggio di nel farlo è che le melanzane non assorbiranno acqua, onde per cui, saranno perfette da condire in insalata, per fare polpette e pesti. Pochi […]

La torta bicolore al microonde, cari lettori, ha sorpreso anche me. Non mi sarei mai aspettata un dolce cotto alla perfezione, ben lievitato, soffice e come cotto nel forno tradizionale. Devo dire che per questa ricetta ho tratto spunto dal libro acquistato col nuovo microonde, mi serviva una base da cui partire. Ma ho riscontrato, […]

Il sugo di pomodoro fresco in microonde che oggi ti propongo è fatto con pomodorini freschi cotti in microonde e poi frullati con erbe aromatiche. Mentre la salsa di pomodoro al microonde è realizzata con i pomodori pelati, questa ricetta è perfetta per la stagione estiva e in 10 minuti sarà pronta per fare una […]

Oggi vi offro un succulento spezzatino con piselli in vasocottura. Cotto in soli 8 minuti e davvero gustoso. Carne di manzo tenera, cipolle fresche e piselli, pochi aromi e condimenti e poi via in cottura al microonde. Mi rende felice sapere che vi sono utile, pubblicando ricette in vasocottura. I vostri ringraziamenti mi incitano, ogni […]

Cuocere le melanzane intere nella friggitrice ad aria permette di avere delle melanzane perfette da servire condite o per preparare delle polpette di melanzane o per fare il pesto di melanzane veloce. La ricetta è molto semplice, basta mettere le mettere le melanzane intere e con la buccia, senza olio, nella friggitrice ad aria. Da […]

Quello che ci vuole oggi è uno spumone al caffè, veloce, goloso e senza zucchero! Lo spumone al caffè si prepara col frullatore o con il Bimby e per renderlo perfetto bastano piccoli trucchi. 3 ingredienti e cubetti di ghiaccio e poi via nelle coppe o nei bicchieri, pronto per essere gustato. Zucchero di cocco, […]

Gli gnocchi con zucchine in vasocottura cuociono in pochi minuti e ci permettono di poter gustare un primo piatto cremoso e senza panna. Gli gnocchi cotti in vasetto verranno arricchiti con zucchine, fiori di zucca e zafferano. Dal vasetto di sprigionerà un tripudio di sapori e profumi che, son certa, vi conquisterà! Una ricetta in […]

Oggi, tiella barese in vasetto! Un grande classico della cucina pugliese, il riso, patate e cozze, rivisitato in chiave moderna e veloce. Da tempo mi frullava in testa questa ricetta pugliese, ovviamente, per me, la sfida, è di riuscire a realizzarla in vasocottura al microonde. Così, in pochi minuti, ho potuto preparare il riso, patate […]

Le patate arrosto in vasocottura non potevano mancare! La ricetta più amata ai miei corsi di vasocottura è proprio questa, le patate in vasocottura. Come sapete, una ricetta molto simile è già presente sul mio blog Dal tegame al vasetto, ma quando la pubblicai non sapevo che se avessi cotto le patate in vasetto alla […]

La panna cotta bicolore, un dessert al cucchiaio che con piccoli trucchi la si renderà bella da portare in tavola. Metà bianca e metà al cioccolato la panna cotta bi-gusto conquisterà tutti, cucchiaio dopo cucchiaio. Un dolce veloce che richiederà solo l’attesa del rassodamento in frigo, utile, magari, sarà preparare la panna cotta il giorno […]

I cannelloni con ricotta e zucchine al microonde risulteranno morbidi e appetitosi. Facili e veloci, con le foto passo passo, vi sorprenderanno! Perfetti nel periodo estivo, quando non abbiamo voglia di accendere il forno, specialmente se abbiamo amici e parenti a pranzo.  Per realizzare questa ricetta ho usato delle sfoglie di pasta fresca, ho preparato […]

Pollo con peperoni e patate in instant pot una delle mie Ricette italiane con instant pot facilissime a buonissime, un secondo piatto amato da tutti, un classico della cucina italiana che tutti preparano almeno una volta in estate, quando i peperoni sono di stagione! Dopo il Pollo con peperoni e olive e il Pollo con […]

Le pizzette di melanzane in friggitrice ad aria sono un antipasto a base di melanzane e, come le MELANZANE INTERE NELLA FRIGGITRICE AD ARIA, o le POLPETTE DI MELANZANE IN FRIGGITRICE AD ARIA o, ancora, gli INVOLTINI DI MELANZANE IN FRIGGITRICE AD ARIA, sono davvero veloci da fare e fanno parte delle ricette tratte dal […]

La torta allo yogurt al microonde, un dolce soffice e goloso, cotto in soli 13 minuti al microonde. Orami lo sapete, amo rendervi la vita facile, e con questa torta soffice allo yogurt, cotta al microonde, posso dire di esserci riuscita! Perfetta a colazione o per la merenda dei nostri ragazzi, la torta allo yogurt […]

Paccheri alla sorrentina in multicooker, un primo piatto veloce, amato da grandi e piccini. Dopo avervi proposto la salsa di pomodoro in instant pot e la pasta e fagioli in multicooker, oggi vi offro la pasta al pomodoro in instant pot. Eh sì, perché i paccheri alla sorrentina sono un formato di pasta che si […]

I moscardini con instant pot sono un secondo piatto cotto con la multicooker. La ricetta è quella dei moscardini in umido con patate che, cotti con la pentola a pressione elettrica, saranno davvero veloci da fare. Io con il sugo ho condito gli spaghetti, come in questa ricetta. Adoro cucinare i moscardini, a volte faccio […]

I peperoni arrostiti nella friggitrice ad aria si preparano in un attimo. Perfetti per tutte le ricette, senza dover seguire la cottura e senza odori per casa. Ottimi per le nostre insalate o da gustare così, qui scoprirete come fare i peperoni arrostiti con la friggitrice ad aria, perfettamente! Questo piccolo elettrodomestico, a basso costo, […]

Golosa e senza uova questa mousse al caffè veloce. 3 ingredienti per prepararla, senza cottura, e poi è pronta per essere servita e arricchita con ciò che più piace. Io l’ho servita con una base di muesli croccante, un po’ di liquore al cacao e frutti rossi e devo dire che è stata un successo. […]