13 modi per cucinare la zucca come contorno – Autunno: tempo di zucca, ortaggio molto versatile che, oltre a donare sapore e cremosità a tanti primi, dà il meglio di sé cucinato come contorno. Ecco dunque tante ricette di contorni con la zucca facili, per gustare appieno tutto il suo sapore. I contorni a base di zucca si prestano ad essere abbinati soprattutto a secondi piatti di carne (bianca o rossa), ma la zucca può andar bene anche per accompagnare secondi a base di uova.
Che sia cotta al forno, fritta o stufata in padella, tenete conto che la zucca contiene sempre molta acqua – alcune varietà più di altre – quindi è bene scegliere il tipo giusto di zucca per ogni preparazione; in ciascuna ricetta, comunque, trovate tutte le dritte per scegliere la zucca più indicata per una perfetta riuscita del piatto. Alcuni di questi contorni con la zucca, inoltre, possono tornare utili anche come antipasti o come secondi piatti.
Contorni con la zucca facili
Zucca gratinata al forno
La zucca gratinata al forno con panatura speciale è un contorno o antipasto vegetariano facile e sfizioso, pronto in poche semplici mosse!
Nidi di zucca croccante al forno
I nidi di zucca croccante al forno sono un modo originale e sfizioso per cucinare la zucca come contorno o antipasto, una ricetta leggera e veloce!
Zucca in agrodolce
La zucca in agrodolce è un antipasto o contorno freddo semplice e appetitoso, ecco come prepararlo facilmente secondo la ricetta siciliana!
Zucca salsiccia e patate al forno
Zucca salsiccia e patate al forno è un secondo completo di contono semplice e alla portata di tutti, pronto in pochi passaggi senza prelessare le patate!
Bastoncini di zucca fritta
I bastoncini di zucca fritta sono un antipasto o contorno facile e sfizioso, croccanti e saporiti sono uno snack gustoso anche per l’aperitivo!
Hummus di zucca
Come preparare l’hummus di zucca senza ceci, crema spalmabile 100% vegetale L’hummus di zucca è una crema alla zucca dalla consistenza soda e vellutata, ideale da spalmare su crostini di pane o da usare come accompagnamento a verdure crude, ma anche da gustare da sola, come contorno freddo. L’hummus tradizionale, o per lo meno quello […]
Zucca e patate in padella
Se siete alla ricerca di una ricetta facile e veloce con la zucca, magari un contorno appetitoso e adatto ad accompagnare vari tipi di secondi a base di carne, zucca e patate in padella fa sicuramente al caso vostro. Piatto allegro e colorato, zucca e patate in padella è una ricetta tipicamente autunnale, un contorno […]
Zucca e cipolline in agrodolce
Come preparare un antipasto o contorno vegetariano facile e sfizioso: zucca e cipolline in agrodolce con zucca delica e cipolle borettane
Chips di zucca al forno
Come preparare le chips di zucca croccanti al forno, snack sano e gustoso Le chips di zucca sono delle croccanti sfoglie di zucca aromatizzate al rosmarino, che potete gustare come stuzzichino in ogni momento della giornata. Non fritte ma cotte in forno con un filo di olio, le chips di zucca sono uno snack sano […]
Parmigiana di zucca
La parmigiana di zucca è un piatto gustoso e semplicissimo da preparare, che potete servire come antipasto o come secondo vegetariano. La parmigiana di zucca è infatti una sorta di sformato in cui strati di zucca tagliata sottile si alternano a strati di formaggio – io ho usato la scamorza bianca, ma anche la provola […]
Purè di zucca
Il purè di zucca è un contorno delicato e cremoso, perfetto per accompagnare secondi di carne bianca o rossa, come arrosti e carni alla griglia, oppure secondi a base di uova. Pochi e semplici ingredienti e un procedimento oserei dire elementare e il purè di zucca sarà pronto per essere portato in tavola: burro, latte, […]
Zucca al forno con pinoli
Share: Facebook Twitter Pinterest Stampa La zucca al forno con pinoli è un contorno sfizioso e leggero, adatto per accompagnare ogni tipo di pietanza: un secondo di carne, di pesce, ma anche un piatto vegetariano o una frittata. La zucca al forno con pinoli si prepara molto semplicemente ed è buona sia calda che fredda: […]
Non perderti le nuove ricette del Chicco di Mais, seguimi su Facebook, WhatsApp, Instagram e Pinterest!
In questo articolo sono presenti link di affiliazione