Insalata di pasta al tonno e olive taggiasche
Insalata di pasta al tonno e olive taggiasche. Da consumare per pranzo, per cena o da portare in spiaggia.…
Semplicità e tradizione in tavola
Tag: capperi
Pesce spada in guazzetto aromatico
Ormai è autunno….Spazio agli intingoli e ai piatti corposi da consumare con polenta fumante o fette di pane casereccio…
Spaghetti pomodoro fresco capperi e olive
Piatto veloce, fresco e saporito. Perfetto da preparare all’ultimo momento con ingredienti che in casa ci sono sempre,…
Vitel tonne’ economico
Vitel tonnè economico. Economico, ma non solo, anche più gustoso del tradizionale. Nel presentarlo in tavola l’ho chiamato maial…
Branzino al forno, datterini e capperi
Oggi pesce. Un bellissimo branzino cotto al forno seguendo la ricetta dell’acqua pazza che ormai ho adottato per tanti tipi di…
Farfalle al sugo di spezzatino di tonno, ricetta di riciclo
Il sugo dello Spezzatino di tonno in umido era abbondante, ne ho messo da parte un po’ e il giorno…
Fusilli tonno pomodoro e pesto di melanzana, ricetta estiva
Bizzarra questa estate! Pioggia, vento, freddo….Ma, appena il sole si affaccia, torna la voglia di piatti estivi….. Oggi un bel piatto…
Salsa di peperoni
Gustosa e versatile, piccante al punto giusto, questa salsa di peperoni si addice a mille preparazioni: condimento per la pasta,…
Polpettine di merluzzo, ricetta appetitosa
Oggi polpette, anzi polpettine! Polpettine di merluzzo, molto appetitose e delicate che hanno trasformato in un piatto squisito un semplice trancio di…
Farfalle fredde al pollo, con pesto leggero di basilico
E’ caldo ma non si può rinunciare alla pasta! Ecco allora una bella idea: farfalle fredde al pollo con…
Insalatina estiva con fagioli in salsa all’acciuga
Si avvicina l’estate e con essa la fatidica prova costume……Oggi ho pensato ad una leggera, ma saporitissima insalata…
Guancette di coda di rospo al vino bianco e capperi
Oggi, mercoledì delle Ceneri, è di rigore il pesce! A pranzo Bigoli in salsa come da tradizione veneta,…
Filetti di tacchino profumati, ricetta secondo piatto veloce
Qualche pomodoro San Marzano, olive taggiasche, capperi e tanto basilico hanno condito 2 pallide fettine di tacchino sempre…
Filetti di sgombro pomodorini olive e capperi (ricetta economica)
Lo sgombro è un pesce che conta mille pregi, è buono, è salutare, semplice e veloce nella preparazione,…
Ricciola in tegame ai capperi e olive taggiasche
Un piatto di pesce leggero e saporito che stuzzica l’appetito solo dal profumo che sprigiona durante la cottura………
Scaloppine di tacchino ai capperi (ricetta veloce)
Tre fettine di tacchino che mi guardano languidamente aspettando la loro fine in padella…..Un vasetto di capperini di…
Spaghettini al sugo di ricciola
Una forchettata di spaghetti che coniuga il sapore del mare e la grinta delle olive taggiasche e dei…
Penne integrali alla caprese (ricetta finger food)
E’ caldo, ma come rinunciare ad un buon piatto di pasta? Queste penne integrali condite con un buon…
Trofie al sugo di palombo
Oggi vi propongo un buon piatto di pasta condito con palombo al pomodoro fresco. Un ottimo piatto unico…
Peperonata ricca
Perchè ricca? Perchè ho voluto aggiungere alla solita peperonata, che faccio da sempre, altri ingredienti che le hanno…
Grigliatina aromatica di verdure estive
Grigliatina aromatica. Perchè aromatica? Perchè, pur essendo un piatto decisamente semplice, è molto saporito grazie alla salsa che…
Cuscus al pesto di mandorle e pomodori secchi
Il mio primo cuscus. Non so perchè, non avevo simpatia per questo piatto, come per tutti i piatti…
Zuppetta di merluzzo
Ricetta semplice, la semplicità è la base della mia cucina, salutare, il merluzzo è ricco di omega 3,…
Merluzzo in guazzetto con olive e pomodori secchi
Questo delizioso piatto l’ha cucinato mio marito che, dopo avermi chiesto come fare, ha fatto di testa sua.…
Amorino in salsa di capperi e pomodori secchi
Un conto è mangiare cavolo lesso, altra cosa è mangiare un “amorino” cotto a vapore condito con una…
Bruschette al pomodoro fresco basilico e capperi
Bruschette al pomodoro fresco: come non ricordare l’estate, le vacanze, il sole, le piacevoli serate all’aperto in compagnia…
Manzo freddo in salsa di capperi
Ultimi giorni d’estate, ultimi piatti freddi. Il manzo bollito, tagliato a fettine sottilissime e insaporito in salsa di…
Crocchette di tonno
Ho modificato la ricetta delle crocchette di patate arricchendo l’impasto con il tonno. Ho promosso, così, questa deliziosa…
Crostini alla mousse di merluzzo
Spinta dalla curiosità per questa bella ricetta, ho provato a fare i crostini con mousse di merluzzo ai…
Salsa di olive taggiasche
Buonissima e versatile, è ottima: su crostini per l’aperitivo su stuzzicanti bruschette come antipasto come appetitoso condimento per…