Ho lessato 2 filetti di merluzzo fresco in acqua bollente e spezie varie.
Dopo raffreddato, ho passato il merluzzo al mixer aggiungendo capperetti, sale, succo di limone e olio extra vergine di oliva finchè ho ottenuto una cremosa mousse.
Eccola servita…………..
In versione rustica:
e in versione elegante:
Con questa ricetta partecipo al gioco on line:
Ma ke bella ricetta, così forse mio marito non fa quella faccia quando preparo il merluzzo! Grazie Rosa.
che presentazione complimenti !!!!!
ciaoooo 🙂
molto elegante complimenti cara
Grazie ragazze, grazie di cuore!