Crostini alla mousse di merluzzo

Spinta dalla curiosità per questa bella ricetta, ho provato a fare i crostini con mousse di merluzzo ai capperi di Dadaumpa e devo dire che ho ottenuto un ottimo risultato. Grazie Dada!!!

Ho lessato 2 filetti di merluzzo fresco in acqua bollente e spezie varie.
Dopo raffreddato, ho passato il merluzzo al mixer aggiungendo capperetti, sale, succo di limone e olio extra vergine di oliva finchè ho ottenuto una cremosa mousse.

Eccola servita…………..

In versione rustica:


e in versione elegante:

Con questa ricetta partecipo al gioco on line:

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4 commenti su “Crostini alla mousse di merluzzo

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