Crea sito

Torta Caprese alle Nocciole

La Torta Caprese alle Nocciole è una ricetta davvero golosa, con quel tocco in più rispetto alla classica 😉
Io ad altre colleghe blogger abbiamo cucinato tutte insieme, in diretta su facebook, ma ognuna nella propria cucina, seguendo una ricetta che ci avevano dato.
Ciascuna di noi ha apportato le modifiche a seconda dei gusti personali e questa è la mia 😀

Ingredienti per una teglia da 22/24 cm:
300 g di farina di nocciole ( ma potete usare anche quella di mandorle )
200 g di cioccolato fondente
200 g di zucchero semolato
200 g di burro morbido
30 g di cacao amaro
5 uova intere
qualche goccia di essenza di vaniglia
un pizzico di sale fino
zucchero a velo q.b
qualche gheriglio di noce

Torta Caprese alle Nocciole

Torta Caprese alle Nocciole

Tritate le noci, in modo da formare la granella.
Sciogliete a bagnomaria il cioccolato ed il burro.
Montate con le fruste elettriche le uova intere con lo zucchero fino a quando saranno chiare e spumose, ci vorranno circa 10 minuti.
Aggiungete alle uova montate, con una spatola e molto delicatamente, il cacao amaro setacciato e la farina di nocciole.
Poi unite il cioccolato e burro fusi e le noci.
Mescolate con cura e poi trasferite il composto in una teglia, imburrata e infarinata.
Cuocete in forno, statico e preriscaldato, a 170° per 50 minuti.
Sfornate e fate raffreddare completamente prima di toglierla dalla teglia, altrimenti potrebbe rompersi.
Spolverate con un po’ di zucchero a velo e la vostra Torta Caprese alle Nocciole è pronta per essere gustata 🙂

torta alle nocciole

 

Dolcissima Stefy

4 Risposte a “Torta Caprese alle Nocciole”

  1. HO DOVUTO PREPARARLA PER UN PRANZO AL’ULTIMO MINUTO E NON AVEVO NOCI A SUFFICIENZA, HO AGGIUNTO LE NOCCIOLE E LE MANDORLE. SPETTACOLARE UN MISTO DI FRUTTA SECCA CON UN PROFUMO MERAVIGLIOSO. GLI ALTRI INGREDIENTI ERANO TUTTI SENZA GLUTINE CIOCCOLATO NOVI SENZA GLUTINE, CACAO SENZA GLUTINE E FARINA DI RISO SENZA GLUTINE PER INFARINARE LA TEGLIA. HO FATTO UNA GRAN BELLA FIGURA.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.