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Cucina veneta – raccolta di ricette Venete

Oggi vi propongo una raccolta di ricetta della Cucina veneta. Abito a Mestre, terraferma del comune di Venezia dal 1997 prima abitavo a Camponogara, un paesino al confine tra la provincia di venezia e quella di Padova. Mi piacciono un sacco le ricette della nostra terra molto spesso sono ricetta povere e semplici della tradizione contadina, altre invece sono più ricercate magari a base di pesce. Sono ricette adatte ad ogni esigenza dall’antipasto al dolce, questa raccolta sarà in continuo aggiornamento vi consiglio di consultarlo ogni tanto per verificare se ci sono nuove ricette che vi possono interessare.

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Cucina veneta – raccolta di ricette

Sautè di cozze e vongole


Spaghetti con sugo di granciporro

Spaghetti con sugo di granciporro

Sugo di pastin ricetta bellunese

Sugo di pastin ricetta bellunese

Seppie al nero ricetta tradizionale veneta

Seppie al nero ricetta tradizionale veneta

Ricetta fagiolini cornetti in salsa

Ricetta fagiolini cornetti in salsa

Seppie e piselli alla veneta gustosissime

Seppie e piselli alla veneta

Peperoni in saor ricetta veneziana

Peperoni in saor ricetta veneziana

Baccalà in umido alla Veneta “Baccalà in tocio”

Baccalà in umido alla Veneta "Baccalà in tocio"

Tiramisù ricetta originale veneta

Tiramisù ricetta classica veneta

Sarde in saor ricetta tipica veneziana

Sarde in saor ricetta tipica veneziana

Verza stufata in padella – verza sofegà ricetta veneta

Verza stufata in padella - verza sofegà

Nervetti in insalata ricetta veneziana

Gnocchi con crema di radicchio trevigiano

Gnocchi radicchio e scampi

Pinza ricetta di un dolce veneto

Mozzarella in carrozza – versione veneziana

Mozzarella in carrozza - versione veneziana

Ricetta veneta – Bovoletti bovoetti

Ricetta veneta - Bovoletti bovoetti

Polenta e schie

Polenta e schie - poenta e schie

Ricetta tramezzini alla veneta

Ricetta tramezzini alla veneta

Risotto di carletti

Risotto di Carletti, stridoli, silene

Asparagi e uova alla veneta

Dolce San Martino

Dolce San Martino vegan e glutenfree

Pasta e fagioli

Pasta e fagioli

Baccalà lesso aglio e prezzemolo

Spaghetti alle vongole veraci

Baccalà mantecato

Spaghetti vongole e pomodorini

Risi e bisi

Frittata con i bruscandoli

Frittata con bruscandoli

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