Tiramisù ricetta originale veneta

Il tiramisù è uno dei dolci più conosciuti anche all’estero è il dolce italiano per eccellenza, le sue origini sono molto confuse e molti ne rivendicano la creazione e le origini. Ci sono molte ricette e molte varianti oggi vi propongo il Tiramisù ricetta originale veneta. E’ un dolce moderno nato intorno al 1970 a Treviso da una rivisitazione dello “sbatudin” dolce povero ed energetico a base di tuorli e zucchero. Oltre a questa ricetta originale, ci sono molte varianti, ti consiglio di guardarle in questa raccolta troverai altri dolci buoni e gustosi.

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Tiramisù ricetta originale veneta
  • Difficoltà:
    Molto Bassa
  • Preparazione:
    30 minuti
  • Porzioni:
    8 porzioni
  • Costo:
    Medio

Ingredienti

  • 6 Tuorli
  • 250 g Zucchero
  • 300 g Mascarpone
  • 300 g Savoiardi
  • 3 tazze Caffè
  • q.b. Cacao amaro in polvere

Preparazione

  1. Iniziamo a preparare il Tiramisù ricetta originale Veneta, preparando il caffè, quando sarà pronto lo versiamo in un piatto e lo facciamo raffreddare.

  2. Con le fruste montiamo a spuma i tuorli con lo zucchero, dovranno essere chiari e belli gonfi, uniamo il mascarpone e lavoriamo ulteriormente il composto fino a ottenere  una crema morbida e cremosa.

  3. In un piatto da portata o in una pirofila, disponiamo uno strato di savoiardi, bagnati precedentemente sul caffè e versiamo della crema di uova e mascarpone, disponete un’ulteriore strato  di savoiardi inzuppati sul caffè e ricoprite con la rimanente crema, Spolverate con del cacao amaro e riponete il Tiramisù ricetta originale Veneta in frigorifero a riposare per almeno un paio di ore e toglietelo dal frigo solo al momento di servirlo

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