Risotto al limone
Il risotto al limone è un cremoso primo piatto dal gusto leggermente aspro davvero stuzzicante. Al profumo di menta e con una mantecatura al parmigiano è davvero irresistibile! Read more…
Month: Settembre 2014
Torta salata con funghi e prosciutto
La torta salata con funghi e prosciutto è una ricetta rustica di semplice realizzazione, che vi farà fare un figurone a tavola. Ingredienti semplici per un piatto gustosissimo, perfetto da gustare a casa con tutta la famiglia, o anche durante una gita fuori porta. Read more…
Costine di maiale alle castagne
Le costine di maiale alle castagne sono un gustosissimo e profumato secondo piatto autunnale. Pochi ingredienti e una semplice realizzazione per stupire i vostri ospiti. Si accompagnano splendidamente ad un calice di Brut Fongaro Metodo Classico, le cui morbide e vellutate bollicine ne esaltano il sapore. Read more…
Cheesecake alle noci e miele
La cheesecake alle noci e miele è un dolce fresco e profumatissimo, che si prepara velocemente senza utilizzare il forno. Lo zucchero è interamente sostituito dal miele, che rende la torta piacevolmente aromatizzata. Read more…
Confettura di fichi e noci
La confettura di fichi e noci è una dolce delizia con cui farcire il pane per una merenda golosa, o perfetta in accompagnamento a dei formaggi a pasta media poco stagionati. Ho scelto di lasciare le bucce dei fichi e di mettere poco zucchero, in modo da valorizzare il sapore di questo frutto meraviglioso! Read more…
Crostata con crema e mandorle
La crostata con crema e mandorle è un dolce ricchissimo, perfetto per le grandi occasioni. Una friabile frolla farcita con uno spesso strato di crema pasticcera arricchita con la farina di mandorle, completata da un velo di mandorle croccanti a lamelle. I più golosi non resisteranno 😉 Read more…
Pasta con crema di zucchine e basilico
La pasta con crema di zucchine e basilico è un primo piatto ricco, goloso e profumato. Facile e veloce da preparare, delizierà sicuramente i vostri commensali! Anche i bambini ne andranno matti, vedrete! 😉 Read more…
Tartare alla puttanesca
La tartare alla puttanesca prende il nome dal celebre condimento campano per la pasta a base di capperi, acciughe, olive e peperoncino. Un secondo piatto saporitissimo, leggermente piccante, fresco e sano! Read more…
Cheesecake al cocco e cioccolato bianco
La cheesecake al cocco e cioccolato bianco è una torta fredda semplicemente libidinosa. Non ha bisogno di cottura, ma solo del tempo di riposo in frigorifero per potersi rassodare. E’ un dessert ricco ma dal gusto delicato, a cui resistere è davvero difficile! Read more…
Sformato di zucchine e prosciutto
Lo sformato di zucchine e prosciutto è un piatto leggero, gustosissimo e di semplicissima realizzazione. Può essere servito come secondo piatto o come antipasto ricco. Provatelo e farete un figurone! Read more…
Trancio di salmone ai fichi
Il trancio di salmone ai fichi è un piatto davvero prelibato, per palati sopraffini! Il salmone viene cotto al forno, quindi rimane molto leggero, e viene poi condito con un sughetto gustosissimo a base di fichi, limone e grappa. Read more…
Risotto ai piselli e gorgonzola
Il risotto ai piselli e gorgonzola è un primo piatto delicato e sfizioso. I piselli rendono il risotto cremosissimo, e il gorgonzola dà il suo tocco incredibilmente appetitoso. Facile da realizzare e bello da presentare, provatelo e ne sarete entusiasti! Read more…
Torta di pesche e cioccolato
La torta di pesche e cioccolato è un dessert soffice e cremoso. Perfetto per i golosi appassionati di pesche! Questa torta è facilissima ta preparare, senza burro, nè olio! Leggera al punto giusto e assolutamente irresistibile! Read more…
Girelle di pizza con prosciutto e grana
Le Girelle di pizza con prosciutto e grana sono uno sfiziosissimo snack salato, ideale per i vostri aperitivi o per le feste dei bambini. Semplici da preparare come delle pizzette, ma molto carine da presentare! Read more…
Carpaccio con salsa alla senape e capperi
Il carpaccio con salsa alla senape e capperi è un secondo piatto sano, leggero e saporitissimo. La salsa si prepara in meno di cinque minuti e con pochissimi ingredienti, e renderà il vostro carpaccio semlpicemente irresistibile! Read more…